Château Giscours 2025

Un Giscours fabuloso este año, que realmente pone de manifiesto el esfuerzo y el trabajo que se ha venido realizando en esta propiedad. Nariz profundo y oscuro, con hoja de cassis, chocolate negro, violetas, flores púrpuras, un matiz herbal y medicinal, menta y canela, pero con una delicadeza y una precisión extraordinarias. Aromática muy refinada. En boca es esbelto y sedoso, con unos taninos perfectamente equilibrados que aportan sostén sin imponerse. Una profundidad y una superposición de capas asombrosas, muy bien equilibrado y ejecutado, con mucha concentración, pero de perfil oscuro y recogido, sin pesadez ni carácter soleado: fresco y sereno, aunque también enfocado y decidido. Muy Margaux, sin extremos. Representa de verdad la personalidad de la añada, con energía bordelesa, tensión, precisión, jugosidad, frescura, una madurez plena y estructurada sostenida por la acidez. pH 3,68. Rendimiento de 30 hl/ha.

Vibrante y sedoso en boca, el vino despliega múltiples capas de cerezas negras dulces y elevadas, cacao amargo, menta refrescante, especias y fresas. Hay elegancia y longitud, con un final refinado, enérgico y lleno de fruta. Déle uno o dos años en botella y estará aún mejor. El coupage es 60% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 6% Cabernet Franc y 4% Petit Verdot. 13% vol., pH 3,71. La vendimia tuvo lugar del 18 de septiembre al 11 de octubre. Beber de 2030 a 2060. 96-98 pts

Excelente profundidad aromática, mucha energía, ciruela y yema de cassis, sabroso y con filo, con una gran profundidad de fruta. El grano de cacao y el incienso aportan un toque gourmand y una evolución pausada, mientras que la madera añade estructura y peso. Un trabajo excelente el que se está haciendo en Giscours estos últimos años, con el director Alexander van Beek en racha. No es fácil, después de llevar tanto tiempo al frente de una propiedad, lograr una transformación así, pero sin duda se percibe un aire de renovación ahora mismo, y es una propiedad a seguir de cerca. Catado dos veces.

La intensidad y la frescura del bouquet van de la mano con la sutileza presente. Nada domina; es el conjunto el que guía la nariz, con notas de cereza y arándano, realzadas por una frescura con matices de eucalipto y apuntes de garrigue. Del bouquet nos quedamos con una idea: un vino que logra aunar intensidad y sutileza tiene, necesariamente, la grandeza en el punto de mira. El ataque, sedoso y vivaz, anuncia un vino tónico, potente, elegante y perfectamente equilibrado. Sus taninos brindan un sólido respaldo, aportando energía y precisión, mientras que la acidez garantiza la frescura hasta el final. El final se beneficia de esa energía, que transforma la tensión en una fuerza motriz destinada a alargarlo. Por momentos, uno se sorprende empezando a ensoñar, quizá incluso a adormecerse, hasta que una chispa revitalizadora nos devuelve a la realidad… ¡para vivir un sueño despierto! Un vino amplio, musculoso, vigoroso y persistente. Un maratonista musculado que, tras cruzar la meta a plena aceleración, se marcha a por una segunda vuelta. A eso se le llama persistencia. ¡Un vino desconcertante, fascinante, reconstituyente! ¡Qué personaje!

Color negro profundo. Nariz intensa, afrutada, madura y cremosa. Entrada en boca precisa, sabroso y fresco en el medio de boca, con un desarrollo denso y cremoso; el vino se recoge un poco en el final. Longitud media y envolvente. Ensamblaje: 64% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 5% Cabernet Franc. Grado alcohólico: 13%.

Este vino muestra, como a menudo, pero este año con aún mayor claridad, aromas de frambuesa, seguidos de sutiles notas tostadas y también de flor de violeta; en el ataque parece casi inofensivo, pero luego se impone: el vino tiene garra, una fruta increíblemente crujiente y unos taninos sedosos pero bien presentes, que envuelven la fruta. Recto, jugoso, persistente y con un equilibrio excelente en el final. Muy Giscours, muy Margaux.