Château Giscours 2019

Realmente sólido para la añada, con un matiz fresco en la mezcla de grosella negra, mora y pasta de higo. La energía de este vino se prolonga hasta el final, donde el humus, el cedro ligeramente tostado, notas saladas y una mineralidad con un matiz férrico aportan amplitud y precisión. Aún muestra el calor excesivo de la añada, pero lo maneja mejor que la mayoría de sus pares. Cabernet Sauvignon y Merlot. Óptimo entre 2023 y 2035. 23.000 cajas elaboradas, 5.000 cajas importadas.

Preciosos aromas florales, tan perfumados y delicados, que literalmente saltan de la copa, con un color rosa/morado increíblemente vibrante. Una entrega de sabor excelente en boca: fruta brillante y luminosa y un terruño bien expresado, con taninos suaves y de apoyo. Muestra el calor de la añada en la densidad y el profundo núcleo de fruta roja y negra con un borde especiado, pero también presenta una acidez jugosa y viva que sostiene la fruta y mantiene todo refrescante. Lleno de elegancia, precisión y confianza: todos los elementos en armonía, con consistencia y persistencia. Un vino maravilloso. 65% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot.

Un tinto maduro y con capas, con mucho carácter de grosella y chocolate, además de algo de nuez y cacao en polvo. También piedra triturada. Es pleno y con capas, con taninos redondos y una textura jugosa y lujosa. Terciopelo arrugado que se convierte en seda. Muy fresco y largo. Hay mucho en juego aquí. Dale de tres a cuatro años para integrarse. Pero envejecerá maravillosamente durante años. Un coupage de 65% cabernet sauvignon y 35% merlot. Probar a partir de 2026.

El Giscours 2019 es hoy tan cautivador como lo fue en barrica. Oscuro y suntuoso en sensaciones, Giscours exhibe su notable dimensión y amplitud. La suculenta cereza negra, la ciruela, el cuero, el tabaco, el mentol y el regaliz se intensifican a medida que este precioso Margaux, bellamente estratificado, va creciendo con el tiempo en la copa. El 2019 es un vino grande, pero no tan exuberante como el 2018. Catado dos veces

La frescura y la pureza son el sello de este vino. La intensidad del perfume, con todas sus violetas, lilas y rosas, junto con hoja de tabaco, frutas negras y rojas, tierra húmeda, especias y humo, acapara la atención. Pero me encantan las texturas sedosas en el paladar, con toda su profundidad y riqueza, la pureza de la fruta, su vivacidad y su longitud. Este es el mejor añada producida en la larga historia de Chateau Giscours. Envejecerá sin esfuerzo durante 2–3 décadas. Beber entre 2026 y 2055.

Rubí oscuro, núcleo opaco, reflejos violáceos, ligero aclarado en el borde. Ciruela madura, frutos del bosque oscuros, un toque de regaliz y fruta seca, comienza lentamente, necesita bastante aire para abrirse. Buena complejidad, ciruelas maduras, cerezas rojas, taninos integrados, sutil nougat, buena frescura, por ahora solo longitud media, se beneficiará de más crianza en botella.

Kunz muestra de barrica 2020: (65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 13,5% vol. de alcohol) Bouquet denso, fino y mineral, gelatina de fresa, pedernal, madera de balsa, sutil trufa, pasas de Corinto, menta y delicadas notas de praliné. Paladar densamente entrelazado, elegante y fresco, con amplia aromaticidad dulce, abundantes taninos finos, estructura cremosa y densa, fruta potente y refinada, y un final muy largo y pleno con numerosos retornos aromáticos.

Bouquet sedoso, denso, elegante, mineral y complejo de fresa, morera, arándano, sílex, vaina de vainilla, pasas y cedro. Paladar densamente entrelazado, elegante y fresco, con fruta potente, fina y dulce, estructura cremosa y delicadamente musculosa, abundantes taninos finos, aromática concentrada y multifacética, final muy largo, potente y pleno. 19/20 2026 - 2055

Otro recordatorio de lo equilibrada y deliciosa que es la añada 2019 en Burdeos. Aparecen notas de grafito, pizarra y hoja de frambueso que te llevan claramente al territorio del Cabernet Sauvignon, con frutas de grosella negra y mora oscuras pero brillantes, y un final sabroso de salvia y clavo especiado. Lorenzo Pasquini, director técnico, primera añada con Thomas Duclos como consultor, vendimia del 11 de septiembre al 12 de octubre, rendimiento de 44 hl/ha, 50% de roble nuevo para la crianza.

Giscours 2019 muestra un color púrpura granate profundo. Comienza ligeramente contenido, abriéndose a notas de grosellas negras frescas, ciruelas cálidas y hojas de laurel, con toques de grafito y tierra húmeda. En boca, de cuerpo medio, resulta refrescante y con taninos masticables, con la fruta justa y un final ligeramente secante.

El vino se ha cerrado, impulsado por Cabernets algo estrictos en el centro del paladar. En esta fase se muestra menos espectacular y flamboyant que en primeur, aunque no le falta raza. Habrá que seguirlo, porque su potencial está ahí.

Giscours 2019 se revela por etapas, poco a poco. Al principio algo cerrado y reducido, se caracteriza por su frescura y por notas de saúco y garriga. Un vino cuyos taninos respaldan de forma brillante, con elegancia y precisión, ¡incluso con serenidad! Un Giscours que merece algo de tiempo pero que no deja de confirmar las ambiciones que mostró durante los primeurs.

Color oscuro, intenso y púrpura. Nariz muy aromática, fina, afrutada, pura y sutil. Delicado en el ataque, sedoso en medio de boca, el vino se vuelve un poco áspero en el final, lo cual es una lástima. Longitud normal y jugosa.

En la gran trilogía 2018–2019–2020, es la añada central la que nos ha parecido (hoy) más en sintonía con el estilo Giscours y la identidad de Margaux. Bonito destello de fruta, impulso dinámico tanto en la aromática como en la textura. La boca es suave, apenas irisada por una alfombra tánica finamente rizada, con grano, elegancia y una carne firme. Es riguroso, trabajado como un encaje. El 2020, más intenso y vibrante, también tendrá su palabra.