Château Grand Corbin-Despagne 2021

Expresivo, claro y puro, frutos rojos y negros, complejidad floral. En boca, precisión, estructura y mucha armonía; taninos de primer nivel, muy compacto, con materia, buena longitud. Una vez más, muy logrado.

El 2021 Grand Corbin-Despagne se abre en copa con notas de frutos negros, cassis y cerezas, entrelazadas con matices de especias y roble nuevo ahumado. De cuerpo medio a pleno, carnoso y sedoso, es amplio y generoso, con un núcleo dulce de fruta enmarcado por taninos suaves pero de estructura aún juvenil.

Muestra aromas de nueces, fruta de mora, naranja con chocolate y hojas de té. Es elegante y cremoso, con taninos finos y pulidos, cuerpo medio y excelente longitud. Evolucionando muy bien. De uvas cultivadas orgánicamente. Beber a partir de 2024.

El 2021 Grand Corbin Despagne ofrece un bouquet atractivo con notas de mora, fresa silvestre, cedro y pétalos de rosa. En boca es de cuerpo medio y tenso, con taninos granulados, un toque de sílex y grafito, y cierta dureza en el final por el momento.

Hinojo, cerezas negras, espresso y flores conforman el perfil aromático. En boca es de cuerpo medio, suave, fresco y cremoso, con una inclinación hacia el lado de cereza brillante del abanico estilístico. Beber de 2024 a 2037.

Rubí oscuro, ribete púrpura estrecho. Ciruelas maduras, cerezas frescas, delicado toque herbáceo sabroso, ralladura de naranja y matices de tabaco. Fruta jugosa de bayas rojas, taninos vivos, un punto hojalda/hojoso, final cítrico-salino con grosella roja que perdura en el posgusto.

Pleno, fresco, carnoso e intenso, el Grand Corbin Despagne 2021 también muestra una madera muy bien lograda. Fruta oscura en el núcleo aromático, con empuje, nariz magnífica. En boca, también pleno y carnoso, muy nítido y recto, con gran frescura y taninos de grano fino. Un Saint-Émilion de estructura muy tensa, con gran amplitud y densidad, y un final rico en extracto.

Tengo gran admiración por esta propiedad, que en 2021 ofrece una finura tensa; aunque decae en el medio de boca, encontramos atractiva fruta de zarza y una interpretación terrosa y auténtica de la añada. 10% de ánforas para la crianza, 19 hl/ha, agricultura ecológica. Thomas Duclos y Stétphane Totoundji son consultores de esta propiedad perteneciente al enólogo de séptima generación Francois Despagne, que con esta añada celebra 210 años en la familia.

Un coupage de 72% Merlot, 27% Cabernet Franc y 1% Cabernet Sauvignon, el 2021 Grand Corbin-Despagne muestra un profundo color púrpura granate. Aromas de moras cálidas, cerezas negras y grosellas rojas emergen de la copa, con toques de carbón y virutas de lápiz. En boca, de cuerpo medio, es satinado y de estilo elegante, con una intensidad serena de fruta fragante y un final perfumado. ¡Muy bien logrado!

Una nariz embriagadora de frutos negros y azules que le lleva a pasear por un sendero bordeado de ciruelos bajo el sol de agosto. Preciso, maduro y fresco en boca, con un equilibrio perfectamente medido y un final largo y bonito.

Grand Corbin-Despagne se caracteriza por la sutileza de su bouquet, que se revela por etapas, con precisión, en una convincente simbiosis entre notas de madera, fruta y mineralidad. La densidad en el paladar recuerda que en la zona de Corbin se han elaborado grandes vinos, como lo demuestran los vinos placenteros de la mayoría de las propiedades vecinas. Un vino que aúna temperamento, vigor y sapidez.

Bonito rojo oscuro, púrpura e intenso. Nariz muy aromática, con fruta fresca y madura. Delicado en el ataque, aromático en medio de boca, con un tacto sutil y un cuerpo más guiado por el aroma que por la materia; el vino se alarga en el final, ascendente, agradable y sabroso. Está muy bueno. Ensamblaje: 72% Merlot, 27% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon. Grado alcohólico: 13,4% – pH: 3,58. Rendimiento: 19 hl/ha. Bodega en conversión biodinámica.

Nariz preciosa, repleta de chocolate con leche, cerezas negras, frambuesas fragantes, tapenade y canela. En boca es flexible y bien equilibrado; los taninos son masticables y firmes en el mejor sentido, y tiene un carácter divertido y jugoso que contrarresta bien la estructura. Más redondo y más lleno que algunos, aún necesita algo de tiempo para asentarse, pero hay mucha vida aquí: fruta madura, acidez que hace salivar y una bonita mineralidad salina en el final. Un vino encantador con muchos matices salados destacados: sílex, piedra mojada, regaliz, tostado, tabaco y cacao en polvo. Muestra gran potencial.