Château Haut-Bergey 2023

Aromas especiados de hierbas y fruta roja, fresco en boca, ligero, no especialmente complejo pero bien equilibrado, con final salino y ligeramente amargo.

En boca es maduro y algo carnoso, con taninos masticables y una fruta roja y azul amplia. Se siente limpio y bien trabajado, con la textura justa sin dar la impresión de que lo hayan llevado demasiado lejos. Me gusta; hay mucho en lo que detenerse. Tiene intensidad y concentración, con una frescura general de carácter fresco. Uno para esperar un poco más.

53% Cabernet Sauvignon, 27% Cabernet Franc, 12% Merlot y 8% Petit Verdot. Muestra de barrica. Fruta negra con un toque de tostado. Ataque suave y redondo. Mucha frescura. Taninos refinados que aportan una estructura ligera pero presente. Sutil y contenido. (JL)

Con menos roble en la crianza, el vino muestra mayor elegancia y una pureza adicional en su carácter. Es suave, afrutado, maduro y elegante, con un toque ahumado sobre las cerezas en el final. Beber de 2026 a 2040. 90-92 pts.

Especiado intenso, austero, con notas de brote de frambuesa, vegetal con matices de menta, concentrado, le falta un punto de generosidad. Crianza en una mezcla de toneles de 30 hl, ánforas de terracota de 750 l y huevos de hormigón de 18 hl.

Puntuación: 92–94. Nariz luminosa y accesible de arándanos crujientes y frambuesas dulces, con un matiz más empolvado de raíz de iris. Igualmente aéreo en boca, delicioso y vivo, el vino ofrece una frescura delicada, todo finura y elegancia. Incluso los taninos se pliegan a esta exquisita cortesía.

El perfil se muestra ahora floral y de tono alto, con aromas de iris y escaramujo realzados por un toque de mesquite, que dan paso a amables notas de grosella roja y coulis de ciruela damascena. Esbelto, con matices de hierro y violeta que aportan amplitud al final. Bonito. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. Para beber ahora y hasta 2035. 795 cajas elaboradas, 140 cajas importadas.