Château Haut-Brion 2020

Notas sorprendentes y seductoras de pomelo rosa fresco; ataque pleno, evolución jugosa y vibrante, potencia y longitud, con un delicado amargor en el final; excelente, e incluso mejor que en Primeur.

96–98. Muestra de barrica. De textura compacta, es un vino con un futuro asegurado. Con intensas notas de fruta blanca, especias y toques de tostado aportados por la crianza en madera, la concentración y el carácter tenso del vino conjugan riqueza y estructura.

Saúco, chocolate blanco, pera, flor de limonero y ralladura de naranja: una bonita mezcla de fruta fresca y aromas florales. Brillante, redondo y carnoso, pero también preciso, ofrece un peso agradable y una gran intensidad de sabor; no es cortante ni excesivamente marcado por la madera, con volumen y equilibrio. No busca hacerse oír: es más sutil y contenido. La acidez no es muy alta (pH 3,7), así que no tiene ese impulso inmediato y esa alegría que quizá se espere, pero sigue siendo chispeante y vibrante, con un conjunto de trazo más redondo. Se siente serio y pulido, muy bien trabajado, con matices encantadores: un vino contemplativo, para pensar. Aun así conserva cierta arista y tensión: el peso del Semillon jugando frente a la vivacidad del Sauvignon Blanc.

Muchos aromas de manzana cocida en láminas, pera, pedernal y cerilla. Con cuerpo y denso, pero a la vez ágil y brillante. Blanco HB rico con lemon curd. Textura aceitosa y ligeramente pesada, pero con un final enérgico. 72% sauvignon y 28% semillon. Beber ahora o guardar.

Cremoso, exuberante, concentrado, largo y rico, el vino despliega en nariz pomelo, limón, manzanas verdes, flores y especias. En boca es dulce, maduro, frutal y untuoso, con un perfil centrado en pieles de cítricos amarillos especiadas, toques de mango y matices minerales, que se prolongan hasta el final. El coupage combina 71% Sauvignon Blanc con 29% Semillon. 13,9% vol., pH 3,31. La vendimia tuvo lugar el 20 y el 27 de agosto. Para beber de 2023 a 2045.

Color amarillo verdoso claro, con reflejos plateados. Apuntes de pomelo rosa, hierbas frescas de pradera, un toque de grosella blanca, ralladura de lima y un matiz mineral. En boca es jugoso y elegante, con manzana blanca bien madura, un toque de mango y mucha finura, sostenido por una acidez vibrante. Final cítrico y salino, muy preciso y equilibrado, de una delicadeza cautivadora y buena longitud. Ya está abierto y resulta muy accesible.

En nariz combina notas tropicales y frescas con matices de sílex y piedra, una madera fina y un ligero toque tostado, junto con hierbas aromáticas, flor blanca, fruta de la pasión, piña y cítricos maduros. En boca muestra un excelente agarre y mordiente, con una textura untuosa y vinosa respaldada por una gran frescura, notas brillantes de fruta amarilla y un final largo y persistente. Ligeramente más maduro y más untuoso que La Mission, que es excelente por sí solo.

Kunz Fassprobe 2021: bouquet de fina cremosidad, intenso, fresco y complejo, con notas de melocotón blanco, espino albar, menta y cebollino. En boca es elegante, denso, fresco y refinado, con fruta potente y precisa, una acidez muy bien integrada, una aromática variada y fresca, estructura sedosa y un final muy largo y fresco.

Bouquet finamente cremoso, potente, fresco y complejo: melocotón blanco, espino albar, menta, cebollino. Boca elegante, densa, fresca y fina, con fruta intensa y delicada, una acidez muy bien integrada, una aromática variada y fresca, estructura sedosa y un final muy largo y fresco. 19/20 2026 - 2048

Sutil y al principio cerrado, muestra estructura y agarre; al abrirse, despliega una textura de pizarra raspada, con notas de concha de ostra, piedras mojadas, cítricos y menta. En esta fase temprana habla más de textura que de fruta: claramente un vino blanco con potencial de guarda y un gran empuje. Impresionante, con una puntuación al alza respecto a la cata En Primeur. Vendimia del 20 al 27 de agosto.

Mezcla de 71,4% Sauvignon Blanc y 28,6% Semillon, el Haut-Brion Blanc 2020 se lanza con notas vibrantes de zumo de lima, ralladura de yuzu y hierba limón, seguidas de matices de cera de abeja, pizarra húmeda, brisa marina y semillas de hinojo. En boca, de cuerpo medio, ofrece una textura maravillosamente satinada, con una acidez bellamente equilibrada que atraviesa las capas intensas y muy compactas, para terminar con un final largo y mineral.

Una nariz ligeramente pedregosa, con una mineralidad casi borgoñona, que sin embargo no desmiente esa tipicidad de Pessac de frutas amarillas y pomelo. Un paladar mineral y suculento, delicada alianza entre el pomelo y el cruasán recién hecho.

La frescura marca el bouquet de Haut-Brion 2020, con sugerentes matices de lima, ortiga y melisa. La tensión y la salinidad aseguran esa frescura, mientras que la vivacidad en boca favorece la expresión aromática hasta el final. Un vino sutil, vivo y persistente.