Château La Cabanne 2023

Último año de conversión a la agricultura ecológica; expresivo, con frambuesa madura, cassis y violeta en el bouquet; paladar potente pero elegante, fruta crujiente, taninos sedosos, de ligereza casi danzante y muy buena longitud; final de fruta roja con un toque salino.

Con notas acogedoras de frutos rojos y un toque de salinidad, presenta taninos finos, y el vino aporta frescura y una jugosidad sabrosa en el centro del paladar, aunque los taninos se secan un poco en el final. Crianza en un 55% de roble nuevo.

100% Merlot. Muestra de barrica. Fruta roja con un perfil firme y pedregoso. Fresco y limpio, con buena longitud en el final. No tiene mucho “wow”, pero cumple. (JL)

La Cabanne 2023 muestra una bonita nariz, quizá le falte un punto de vigor, aunque está bien definida, con fruta de bayas oscuras y ligeros matices ahumados. En boca es de cuerpo medio, con fruta roja jugosa, buena acidez, bien enfocado y con un final sabroso. Tal vez no tenga la longitud de las mejores añadas de esta propiedad de Pomerol, pero ofrece mucha frescura y vitalidad.

En nariz, flores, hierbas, ciruelas y cerezas expresan fácilmente su carácter. En boca supera a la nariz por su suavidad, energía y un porte delicado que se percibe con mucha facilidad. El vino se elabora con 100% Merlot. Beber entre 2028 y 2042.

Rubí granate oscuro, reflejos púrpura, delicado aclaramiento en el borde. Nougat fino, algunas especias, frutos del bosque de la Selva Negra, clavo y ralladura de naranja. Complejidad media, cerezas negras, taninos integrados, conjunto algo poco compacto, fresco, mineral, versátil.

Color ciruela profundo, fruta de endrina, roble dulce y tostado, tipicidad de la denominación. Crianza en barricas de roble francés, con un 55% de barricas nuevas, rendimiento de 43 hl/ha.

Puntuación: 90-92. En nariz, los pequeños frutos rojos y azules, luminosos y acogedores, solo piden ser devorados. Se entrelazan también algunos aromas florales. En boca es jugoso (cereza Burlat y cassis), sostenido por taninos aterciopelados y un lado sabroso, adictivo, que mezcla notas cárnicas y achocolatadas, antes de un final fresco.

Complejo, el bouquet de La Cabanne se va revelando poco a poco. Se asienta y convence por su pluralidad, privilegiando la frescura, sin poder abstraerse del lado cálido de la añada. Suave en el ataque, el vino evita los excesos. Sostenido por taninos finos que se revelan tardíamente, cuenta con una base fiable. Esta aporta vigor y potencia, dentro de un conjunto bien encauzado. Un vino acogedor, con temperamento, que reivindica un evidente derecho a tomarse su tiempo. ¡Y lo va a necesitar 😉