Château la Gravière 2019
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Descripción
Características y consejos de cata de Château la Gravière 2019
Cata
Aspecto
Este vino presenta un hermoso color rojo profundo.
Nariz
El bouquet aromático es complejo, ofreciendo aromas de frutas rojas y negras, dominados por la grosella negra recién recolectada. Notas herbáceas se entrelazan con sutiles matices minerales.
Boca
De cuerpo medio, la boca es densa, suave y de gran elegancia. La textura sedosa se acompaña de taninos perfectamente integrados. Sabores generosos se despliegan hasta un final fresco y persistente.
Maridaje de comida y vino
Gracias a su perfil afrutado y elegante, este vino tinto combina a la perfección con carnes asadas, aves o una selección de quesos curados.
Servicio y guarda
Agradable en su juventud, esta añada 2019 puede disfrutarse ahora, pero continuará evolucionando favorablemente en bodega en los próximos años.
La elegancia y complejidad de un gran vino de Lalande de Pomerol
La propiedad
Château La Gravière, situado en la orilla derecha de Bordeaux, se inscribe en la tradición vitivinícola del Libournais. Durante mucho tiempo en manos de familias locales, la propiedad se ha beneficiado de un saber hacer transmitido de generación en generación. Actualmente, forma parte de Château des Annereaux, reconocido por su experiencia en Lalande-de-Pomerol. Esta continuidad técnica ha contribuido a estructurar el viñedo y a perfeccionar el estilo de los vinos.
El viñedo
El viñedo prospera en la denominación de origen Lalande de Pomerol. Las viñas se benefician de condiciones climáticas ideales y crecen en suelos típicos de la orilla derecha, lo que permite a las variedades de uva desarrollar una hermosa complejidad aromática.
Vinificación y crianza
La filosofía de elaboración se distingue por la búsqueda de una madurez óptima en la vendimia, una selección de bayas extremadamente rigurosa, así como una vinificación precisa parcela por parcela para respetar la expresión auténtica del terruño.
Variedades de uva
Merlot, cabernet franc y cabernet sauvignon.
