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Château La Louvière 2025
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2028
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Descripción
Características y notas de cata de Château La Louvière 2025
Cata
Nariz
El bouquet se abre con aromas de cítricos y frutas blancas y amarillas.
Boca
Un ataque vivo precede a una boca que combina equilibrio, frescura y precisión.
Maridajes
Este vino marida perfectamente con mariscos, pescados asados, crustáceos en salsa cremosa o quesos de pasta prensada cocida.
La elegancia y vivacidad de un gran vino de Pessac-Léognan
La propiedad
Situado en Léognan y fundado en 1310, Château La Louvière se extiende sobre 65 hectáreas. Su château neoclásico, catalogado como Monumento Histórico, refleja su rico patrimonio. Adquirida en 1965 por André Lurton, pionero de la denominación Pessac-Léognan, la propiedad sigue siendo gestionada hoy por la familia Lurton. Comprometida con una viticultura sostenible, la finca combina el saber hacer ancestral y las técnicas modernas para elaborar vinos de excelencia.
El viñedo
Situado al sur de Burdeos, este terroir de aproximadamente 10 hectáreas dedicado a la producción del vino blanco de la propiedad se beneficia de un clima oceánico templado, protegido por los bosques circundantes. Las viñas, con una edad media de 18 años, prosperan sobre profundas croupes de grava que reposan sobre un subsuelo calcáreo o arcillo-calcáreo, lo que asegura un excelente drenaje y unas reservas hídricas óptimas. La propiedad practica una viticultura de precisión y sostenible, privilegiando el trabajo mecánico del suelo, las altas densidades de plantación y una rigurosa gestión del follaje para garantizar la mejor madurez de la uva.
Vinificación y crianza
Vendimia manual. Prensado de racimos enteros. Fermentación alcohólica en barricas y demi-muids de 600 litros. Crianza de 10 meses en barricas sobre lías, con bâtonnage regular. Grado alcohólico: 13,5% vol.
Variedad de uva
Sauvignon Blanc (100%).
