Château La Mission Haut-Brion 2000

Uno de los vinos del año: el 2000 apenas ha avanzado en su evolución desde que fue embotellado y lanzado en 2002. Tras diez años en botella, sigue mostrando un color púrpura denso y opaco, junto con un bouquet potencialmente sensacional de arándanos, cassis, grafito, asfalto y un toque de roble al fondo. Extremadamente potente, con gran cuerpo y soberbiamente concentrado, con buena acidez y taninos altos pero redondos, este imponente La Mission-Haut-Brion debería situarse entre las añadas más veneradas de la propiedad cuando alcance su plena madurez dentro de una o dos décadas más. Me sorprendió lo joven que se mostraba este vino a los 12 años. Catado a ciegas, habría dicho que tenía unos 4 o 5 años. Madurez prevista: 2020-2050.

Aquí hay más amplitud, con notas frescas de laurel y de tapenade cálida que abren el camino hacia un núcleo compacto y bien armado de sabores de higo macerado, grosella negra y mora. En el tramo final aparecen marcadas notas alquitranadas, pero con un perfil aterciopelado que se mantiene agradablemente. -- Retrospectiva a ciegas de Bordeaux 2000 (diciembre de 2015). Beber ahora y hasta 2023. Producción: 7.205 cajas.

En comparación con el 1990, se trata claramente de un vino mucho más «moderno», con un color profundo y juvenil, y notas de cassis oscuro, kirsch y aceituna negra en el paladar. De estructura poderosa, con taninos firmes que sugieren que aún le queda un largo recorrido. Carácteres terrosos y cárnicos, y una sequedad en los taninos que confirma la falta de lluvias durante la temporada de crecimiento. Probablemente ganará carnosidad y aportará más riqueza a lo largo de los próximos 15+ años. Tras un invierno suave, la primavera fue muy calurosa, antes de la llegada de condiciones extremadamente secas que se prolongaron hasta septiembre. Un La Mission excelente y de larguísima vida.

Es un vino compacto y hermoso, con una estructura tánica firme y una preciosa textura sedosa. Pleno y concentrado, con un gran destino. En la copa no deja de evolucionar; notas de yodo, especias, cedro y tierra tientan los sentidos. Aún necesita algo de tiempo para ensamblarse. No lo toque hasta 2015.

El La Mission Haut-Brion 2000 está en línea con mi nota más reciente, aunque debo admitir que percibí un poco más de brett en nariz que en el ejemplo anterior. Destacan las cerezas negras y el yodo, con notas de sotobosque y hierbas provenzales; es muy complejo. En boca es de cuerpo medio, bien equilibrado y todavía especiado, con un final salino. Excelente, pero le voy a restar un punto por ese brett. Catado en el château.

2000 La Mission Haut Brion es un vino deslumbrante. Poderoso, con porte regio, presenta una madurez perfecta, con oleadas perfectamente integradas de moras dulces, grosellas, notas de sal marina e incluso toques de frutas azules. Rico e intenso, con una textura opulenta que impregna el paladar, sigue siendo joven y promete décadas de placer. Ha rendido a este nivel de excelencia de manera constante. Beber entre 2026 y 2060.

En nariz, delicadamente floral, con un fino matiz de especias herbales, agradables notas de confitura de frutos rojos y un sutil toque de roble de calidad. En boca, destaca por su finura, es pleno, con taninos crujientes, afrutado, ya muy bien equilibrado y con buena longitud. Un excelente vino gastronómico. Guarda/consumo: más de 40 años.

Descomunal en todos los sentidos (si tuviera que elegir un vino para una isla desierta, este estaría entre los primeros), el 2000 Château La Mission Haut-Brion es profundo, rico, con capas, multidimensional y con gran cuerpo, con un perfume sensacional de grosellas, tabaco, hierbas asadas, grafito y algunos matices ferrosos. Potente y concentrado en el paladar, aun así resulta ingrávido, con taninos sedosos, puros y elegantes, sin el menor atisbo de aspereza. Simplemente absolutamente sensacional; y si este no te convence, nada lo hará. Considérate afortunado si tienes botellas en la bodega, porque va a seguir bebiéndose de maravilla durante otros 30, 40, 50+ años. Beber 2026-2076.

Granate oscuro, casi negro, con un fino ribete violáceo. Delicado bouquet de menta y hierbas, frutos negros, ciruelas pasas, grosella negra, tabaco, cáscaras de nuez, maderas nobles oscuras, aún muy reservado y contenido. Boca densa y concentrada, con mucha fruta negra y notas de chocolate, tabaco, cedro y pasas de Corinto, con una fina amargosidad; buena estructura, con taninos ligeramente burgueses, algo normal en un gran Mission. No es un vino para disfrutones impacientes.

01: Granate oscuro, casi negro, con un fino ribete violeta. Delicado bouquet de menta y hierbas, frutos negros, ciruelas pasas, black currant, tabaco, cáscaras de nuez y maderas nobles oscuras; todavía muy reservado y comedido. Boca densa y concentrada, mucha fruta negra y notas de chocolate, tabaco, cedro y pasas de Corinto; aún con una fina amargosidad, buen armazón con taninos ligeramente burgueses, como uno ya está acostumbrado en un gran Mission. No es para impacientes. Justo antes del embotellado: cerca de la frontera del siglo. (19/20). 05: Servido en casa como colofón tras unos cuantos Mission (1985, 1986, 1990). Aún muy cerrado, pero ya delicado en nariz: maderas nobles, fino caramelo, avellanas, azúcar candi, complejo. En boca, carnoso, mucho más fino de lo que suelen ser los Mission; podría confundirse fácilmente con un Haut-Brion. Sin duda un gran vino, pero ya sin la posibilidad de llegar a materializar algún día sus posibles 20/20. Por su precio, hay alternativas mucho más baratas al mismo nivel. Probé un pequeño resto de nuevo tres días después: absolutamente fresco, como recién abierto, lo que augura su longevidad (19/20). En el Coburg, en abril de 2006, en una cena: maravillosamente dulce, jugoso, bonita nota de vainilla y casi mantequilloso en su fluir. Ese pecado de juventud valió la pena en todos los sentidos. 10: Ahora sí ha merecido sus 20 puntos. Evoluciona de maravilla. Una nariz de potencia descomunal, mostrando de forma discreta un aceto noble, Hasch-Hisch, hierbas, eucalipto. En boca, simplemente una locura. Un trago que no se olvida pronto. (20/20). 11: El color no es sensiblemente más oscuro que el del 99, es decir, granate con reflejos rubí y violeta. Inicio de nariz volátil, frutos negros, humo, profundidad especiada con un perfume de terruño realmente magnífico. En boca, firme, fina materia, ligera nota verde-amarga. Muy lejos de lo que tengo en la cabeza de este vino. Así que hay que sospechar un toque de corcho. Sin valoración para esta botella en la vertical Non-Business-Mission en el Kreuz Emmen. (20/20). 12: Púrpura extremadamente oscuro con reflejos negros. Un bouquet de ensueño, muy poliédrico: muchas finas notas de madera exótica, cardamomo, canela, frutas de cake, café arábica, trufa; un perfil aromático embriagador y conmovedor, se podría pasar horas oliéndolo. Gran boca, perfecta, un abanico en rueda de pavo real de aromas de cabernet muy maduros, jugoso, sedoso y, a la vez, poderoso. De algún modo, estas palabras descriptivas no encajan entre sí, pero muestran el abanico posible de este Mission absolutamente perfecto. Entre los mejores 2000 y entre los mejores Mission de tiempos recientes. Quien aquí encuentre el más mínimo defecto debería hacerse detective privado y dejar de beber vino de inmediato. (20/20). 20: Granate intenso con centro denso. Prácticamente no se aprecia ninguna señal de evolución. El bouquet arranca de inmediato, con una complejidad dramática y una potencia nasal increíble. Mucha fruta madura, la típica nota herbácea de Mission y trazas de profundidad carnosa y del componente de merlot que aporta plenitud. Va realmente al fondo y muestra notas de chocolate negro, tabaco habano y trufa del Périgord. Cuanto más tiempo está en contacto con el aire, más evidente se hace el desfile de hierbas. Un perfume increíble. En boca, este Mission gigantesco aúna finura y potencia con una longitud dramática. Grande hoy y, con toda seguridad, también en las próximas décadas. Si antes lo tasaba como bastante rudo, hoy —20 años después de la cosecha— ha encontrado su armonía perfecta. (20/20).

Bouquet profundo, complejo, afrutado y cremoso, con notas de frutas negras, ciruelas pasas, tabaco negro y caoba. Boca concentrada, densa y potente, con muchos taninos finos, una estructura bien definida, fruta oscura y densa y una aromática intensa. Final muy largo, denso y concentrado. 20/20. Beber – 2050.

Apenas comienza a desplegarse por completo hacia la trufa y las rosas marchitas, manteniendo aún la fruta otoñal, arropada por unos taninos firmes pero finos. Un vino profundamente seductor, en el que es fácil dejarse caer, en un gran momento para beber, que ya insinúa notas terciarias sin perder el equilibrio. Jean-Bernard Delmas, director.

Un vino realmente grandioso, completo en estructura y textura, con taninos muy nobles, perfectamente equilibrado pese a su monumentalidad. Enorme potencial de guarda.

Un gran vino, de perfil más clásico y rectilíneo que su ilustre vecino Haut-Brion. En boca es equilibrado y preciso, con un volumen perfectamente enmarcado por una elegante estructura tánica. Final largo y fresco.

Logotipo en el corcho: una T invertida (Trescases) Color oscuro, intenso y ligeramente evolucionado. Nariz intenso, reducido y un poco animal, que necesita aireación. Suave en el ataque, fundente en su desarrollo, potente y meloso en el centro de boca; el vino acelera en el final para terminar muy largo y complejo. Lástima por la nariz ese día.