Château La Tour Carnet 2023

Notas tostadas y frutos rojos en nariz; paladar firme, taninos claramente marcados por la crianza en barrica, final secante.

88-90. Muestra de barrica. Esta propiedad, justo al oeste de Saint-Julien y articulada en torno a un castillo medieval, ha elaborado un vino rico y elegante. En nariz, presenta toques de especias y aromas de frutas negras. Ya se sitúa en equilibrio entre taninos densos y una fruta de cassis bien abierta.

El estilo habitualmente opulento de esta propiedad, a menudo impulsado por Merlots maduros – y este ensamblaje cuenta con nada menos que tres cuartas partes de esa uva – se me escapa en esta versión más comedida de la añada, con un perfil casi acerado en el paladar. Los taninos no son duros, pero tampoco son suntuosos. Sí me gusta cierta jugosidad en el centro de boca, con una expresión hábil de ciruela y mora. Además, la crianza suavizará la estructura. Catado tres veces con resultados similares.

La Tour Carnet 2023 ofrece fruta de bayas oscuras, zarza, grafito y ligeros aromas de hoja de té que se abren en la copa, con un estilo muy clásico. En boca es de cuerpo medio, con taninos suaves, toques de pimienta negra y una nota de alga bastante marcada que aporta un poco de complejidad al final. Un estilo bastante sólido pero, de nuevo, fresco y sápido.

Rubí oscuro, reflejos púrpura, más luminoso en el ribete. Fruta fresca de cereza, toques de nougat y moras, ralladura de mandarina, sutiles especias de madera. Cuerpo medio, fruta roja, taninos discretos, buena frescura, ya accesible, un vino muy versátil para la mesa.

Bouquet opulento, maderas nobles oscuras, tabaco brasileño y jugo de saúco. En boca, tenso, con un corsé tánico de trama cerrada, nervio y una constitución fibrosa. Final concentrado con piel de ciruela, regaliz y una astringencia harinosa, bien redondeado.

Vaina de vainilla a la parrilla, frambuesa especiada y grano de cacao, con taninos potentes, de buena calidad. Cumple con las expectativas de la Margen Izquierda. Rendimientos de 36 hl/ha. Ahora 300 parcelas en 170 ha, frente a más de 215 ha y 400 parcelas tras estudios de suelos y catas. El ensamblaje final se realiza al final de la crianza. Michel Rolland y Julien Viaud son consultores.

Aquí se privilegia claramente la fineza, con un acento en las bayas rojas y una madurez perfecta. Un hilo conductor que puede asociarse a muchos 2023, con una simbiosis recurrente entre frescura y generosidad. Goloso y jugoso en el ataque, el vino está bien enmarcado por su estructura y por unos taninos aterciopelados que le aportan un sostén fiable, mientras que su temperamento invita a probarlo. Solo el final tiene dificultades para poner en valor su expresión, pero cabe suponer que un breve paso por la bodega contribuirá a realzar la aromática. Ya había señalado este punto durante la cata en primeur… Así que hay que seguir esperando.

Un vino afrutado, de boca agradable, pero sencillo. Ensamblaje: 75% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc. Graduación alcohólica: 13%. Rendimiento: 36 hl/ha.