Château Larrivet Haut-Brion 2017

La cata de enero desmiente la de diciembre y se acerca un poco más a las catas en primeur, con un final bien prolongado y fruta fresca, matizada por un toque ahumado.

Maduro y enfocado, con un núcleo de sabores de casis, ciruela y pasta de mora, infusionado con notas de té negro y enmarcado por acentos de raíz de regaliz y madera de manzano. El final tánico deja asomar un toque de tabaco dulce. Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. Óptimo de 2022 a 2035. 5.416 cajas producidas.

Una añada más complicada, en la que se entiende por qué Larrivet Haut-Brion ha recibido tantos elogios en los últimos años, porque es un vino bien elaborado. Muchísimas fresas maduras en nariz, una añada en general más ligera que 2016 pero con gracia y encanto. Bien llevado, con una enología experta a la vista; puede esperarse mucho disfrute en los próximos años, pero si quiere un 2017, yo apostaría por el blanco.

Un núcleo bastante rico de aromas y sabores de ciruela negra madura. Los taninos densos y flexibles están muy bien perfilados. Beber ahora o guardar.

Granate intenso con borde difuminado. En nariz, cassis elevado, ligeramente vegetal. Mucha mina de lápiz. En boca, los taninos dominan, secos pero bastante densos. Final fresco y cremoso, aunque con algo de frescura en falta. (JH)

Rubí oscuro y profundo, con reflejos violáceos y un delicado ribete brillante. En nariz, fruta de bayas negras, una sabrosa frescura herbal, un toque de fina madera y un discreto matiz de nougat. En boca es jugoso, con cereza madura, cierta mineralidad y taninos finos. Bien estructurado, con sabor a nougat en el final, buena longitud y un claro potencial de guarda.

El 2017 Chateau Larrivet Haut-Brion también se mostró muy bien, con un estilo floral, especiado y sabroso, además de una riqueza y profundidad de cuerpo medio, abundantes frutas oscuras achocolatadas, taninos maduros y un estilo fluido, equilibrado y elegante. Lo bebería con gusto durante la próxima década o más. Se basa en un 70% de Cabernet Sauvignon, 25% de Cabernet Franc y el resto de Merlot, criado mayormente en barricas usadas.

Kunz muestra de barrica 18: bouquet afrutado y de cuerpo medio, moras rojas, cerezas, regaliz rojo, madera recién cortada. Paladar sedoso y fino con fruta dulce, taninos finamente arenosos, aromas especiados y final fresco.

Bouquet afrutado de cuerpo medio, moras rojas, cerezas, regaliz rojo, madera recién cortada. Paladar sedoso y fino con fruta dulce, taninos finamente arenosos, perfil especiado y final fresco. 17/20 2023 - 2038

Púrpura violáceo. La nariz de este Larrivet revela, para empezar, notas vegetales que recuerdan al eucalipto y a los guisantes. Poco fruto. La entrada en boca es sabrosa, jugosa. Toque suave. Hay cierto desequilibrio entre la nariz y la boca. Final algo áspero y vegetal. A seguir.

91–93. Muestra de barrica. Maduro y jugoso, con abundantes notas de grosella negra; este vino también tiene taninos firmes. Ofrece una buena profundidad de sabor, con taninos bien integrados en la fruta jugosa. Para beber a partir de 2023.