Château Le Gay : La Dame de Pomerol Case 2020
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 19 de febrero de 2026
EntregaA partir de 300 €
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata del Coffret La Dame de Pomerol 2020 de Château Le Gay
Cata
Color
El vino muestra un color púrpura profundo e intenso.
Nariz
La nariz revela una fina complejidad aromática con notas de intensa fruta negra, acompañadas de matices florales de violeta. Aromas de trufa y especias enriquecen aún más el bouquet.
Boca
En boca, este vino seduce por su potencia contenida y su notable elegancia. La estructura tánica es sedosa y refinada, sosteniendo una materia concentrada con sabores de fruta negra, trufa y especias. El final destaca por su longitud y su persistencia aromática.
Maridajes
Este vino marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla o asadas, caza de pluma o de pelo, así como preparaciones a base de trufa. También combina bien con quesos curados de pasta dura.
Servicio y conservación
Las botellas de este Coffret La Dame de Pomerol 2020 se beneficiarán de una decantación de alrededor de dos horas antes del servicio. Se recomienda servirlas a una temperatura entre 16 y 18°C. Este vino posee un importante potencial de guarda, lo que le permite evolucionar favorablemente durante varias décadas.
Un homenaje a la Dama de Pomerol de un terroir excepcional
La bodega
Situado en la prestigiosa meseta de Pomerol, en la Ribera Derecha, Château Le Gay se extiende sobre 10,5 hectáreas en una sola parcela, asentada sobre suelos de gravas arcillo-calcáreas. La propiedad adoptó su nombre actual en el siglo XIX, tras la división del viñedo por la familia Greloud. Adquirida inicialmente por Catherine Péré-Vergé en 2002, hoy está dirigida por Henri Parent.
El viñedo
El viñedo de Château Le Gay disfruta de una ubicación privilegiada en la meseta de Pomerol, uno de los terroirs más renombrados de la denominación. Los suelos de arcilla y grava confieren a los vinos una estructura notable y una gran capacidad de envejecimiento. Esta composición geológica específica permite una regulación óptima del agua y favorece la expresión del Merlot, variedad emblemática de Pomerol.
El estuche
Château Le Gay ofrece, en edición limitada, el estuche « la Dame de Pomerol », en homenaje a Catherine Péré-Vergé, quien se hizo cargo de la propiedad en 2002. Su hijo Henri Parent continúa hoy este homenaje.
Adam diseñó una caja numerada de pino radiata (País Vasco español), elaborada con meticulosa atención a los ensamblajes y con motivos que evocan las 3 botellas de la añada 2020 que contiene.
La añada
La añada 2020 en Pomerol comenzó con un invierno suave y lluvioso, seguido de un desborre temprano. Un episodio de heladas a finales de marzo requirió medidas de protección en el viñedo. La primavera resultó luego favorable, con un mayo soleado y cálido que permitió una floración rápida y homogénea. El verano estuvo marcado por condiciones calurosas y secas desde mediados de julio, con altas temperaturas y una falta de precipitaciones significativas en agosto. Estas condiciones favorecieron una concentración óptima de la uva, a pesar de rendimientos naturalmente limitados. La vendimia tuvo lugar en buenas condiciones, dando lugar a uvas de una calidad excepcional.
Vinificación y crianza
Vinificación íntegramente en barricas nuevas. Todo el proceso, desde la fermentación hasta la crianza, se lleva a cabo exclusivamente en barricas nuevas de roble elaboradas con el duramen de árboles de 300 años procedentes del bosque de Tronçais. Este enfoque confiere al vino una notable estructura tánica y una complejidad aromática excepcional. La crianza prolongada en barricas nuevas permite la integración gradual de los componentes de la madera con la materia del vino.
Variedades de uva
Merlot, Cabernet Franc.
