Château Le Gay 2014
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Puntuaciones
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
R. Gabriel
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescripción
Características y recomendaciones de cata de Château Le Gay 2014
Cata
Color
El color muestra un tono púrpura profundo con intensos reflejos violáceos.
Nariz
La nariz revela una fina complejidad aromática, con notas de frutas negras (cereza negra, ciruela) junto a matices de trufa negra característicos del terruño. Toques de regaliz y sutiles notas de vainilla aportadas por la crianza completan este elegante bouquet.
Boca
En boca, este vino seduce por su notable equilibrio entre concentración y finura. Su textura sedosa y sus taninos pulidos aportan una estructura delicada, mientras que una acidez viva brinda frescura y precisión. Los sabores de fruta negra se entrelazan con notas achocolatadas y minerales, dando paso a un final largo y elegante.
Maridajes
Château Le Gay 2014 armoniza a la perfección con carnes rojas en salsa, aves de caza asadas o jabalí estofado. También marida magníficamente con platos con setas silvestres o trufa.
Servicio y guarda
Château Le Gay 2014 puede disfrutarse ahora, pero seguirá evolucionando hasta alrededor de 2040. Se recomienda servirlo a una temperatura de 16-18°C.
Un Pomerol refinado con una hermosa estructura
La propiedad
Fundado en el siglo XVIII en la prestigiosa meseta de Pomerol en Bordeaux, Château Le Gay se extiende sobre 12 hectáreas de suelos arcillo-gravosos. Propiedad de la familia Parent desde 2013, la finca está dirigida por Henri Parent, con Florian Pesquier como enólogo y los consultores Michel Rolland y Mikaël Laizet. El viñedo, compuesto por un 90% de Merlot y un 10% de Cabernet Franc, destaca por su vinificación parcela por parcela íntegramente en barricas y su crianza en barricas nuevas.
El viñedo
El viñedo de Château Le Gay se extiende por la meseta de Pomerol, beneficiándose de un terruño excepcional de gravas arcillo-calcáreas enriquecidas con óxidos de hierro. Las cepas, con una edad media de 40 años, están plantadas a alta densidad y se cuidan con esmero. Esta ubicación privilegiada, cerca de los grandes vinos de la denominación Pomerol, permite una expresión óptima de Merlot, la variedad emblemática de esta prestigiosa denominación.
La añada
La añada 2014 en Bordeaux resultó contrastada, con un inicio de verano húmedo que limitó los rendimientos. Afortunadamente, un generoso veranillo de San Miguel en septiembre permitió alcanzar una madurez óptima en las uvas, especialmente favorable para Merlot y Cabernet Franc. La vendimia se llevó a cabo con buenas condiciones meteorológicas, lo que permitió recolectar uvas concentradas y bien equilibradas.
Vinificación y crianza
Château Le Gay 2014 marca un hito importante en la historia de la propiedad con la implantación de una vinificación realizada íntegramente en barricas nuevas. Las uvas se vendimian a mano en pequeñas cajas, con una doble selección. Cada parcela se vinifica por separado en barrica, garantizando la máxima trazabilidad y precisión. La crianza se lleva a cabo durante 18 a 20 meses en barricas nuevas de roble francés, favoreciendo una integración armoniosa de los taninos.
Variedades de uva
Merlot (90%)
Cabernet Franc (10%)
