Marojallia 2020
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Descripción
Una micro-cuvée aromática y equilibrada de Margaux
La finca
Fundada en 2001, Château Marojallia se encuentra entre los viñedos de Château Le Tertre y Château Mombrison, dentro de la denominación Margaux en la orilla izquierda de Burdeos. Asesorado por Muriel Andraud, creadora junto a su marido Jean-Luc Thunevin del primer vino de garaje en Saint-Émilion, Philippe Porcheron produce un gran vino a partir de un micro-terroir que magnifica el potencial excepcional de la denominación Margaux. Elaborados con rigor, pasión y una búsqueda perpetua de excelencia, los vinos de Château Marojallia son reconocidos por los más grandes críticos por su riqueza aromática y calidad.
El viñedo
Con una superficie de 5.83 hectáreas, el viñedo de Château Marojallia consta de vides de unos 60 años, plantadas en grava profunda y limo arenoso típico de la denominación.
La añada
El invierno y la primavera se caracterizan por condiciones suaves. Los días cálidos de septiembre combinados con noches frescas son condiciones ideales para alcanzar la madurez perfecta.
Vinificación y envejecimiento
Las uvas se cosechan a mano y se someten a vinificación en depósitos de acero inoxidable truncados. Tiempo de maceración: 30-38 días. Maceraciones pre-fermentativas en frío durante 5 días a 6°C. El envejecimiento se realiza exclusivamente en barricas (100% barricas francesas nuevas - 7 toneleros).
Mezcla
Cabernet sauvignon (70%) y merlot (30%).
Características y consejos de cata para Château Marojallia 2020
Cata
Este Château Marojallia 2020 seduce con su color violeta profundo y fucsia, sus potentes aromas a cereza, la finura de sus taninos y su equilibrio perfecto.
