Château Phélan Ségur 2025

Color increíble en la copa: núcleo púrpura vivo con un ribete rosa brillante. Nariz muy atractivo: fresa cremosa, hierbas recién cortadas y rosas rosadas. En boca es suave y flexible, con una construcción excelente, taninos llenos y envolventes, con un precioso punto masticable. Muy apetitoso y, a la vez, con sabores de fresa ligeramente dulces que lo hacen tan frutal y encantador. Delicado, sofisticado, refinado, pero muy acogedor. Taninos finos y polvorientos con fruta madura. Una vinificación muy segura, con precisión y enfoque. Refinado. Jugoso, totalmente adictivo. No es estridente; a pesar de la textura, conserva un perfil fresco, con un agarre pedregoso en la base y al final. Precioso. Un conjunto completo. Uno de los mejores que he probado de esta propiedad. Rendimiento de 29 hl/ha. pH 3,73. IPT 80. 65% de producción de grand vin. Fue la primera vez que la propiedad vendimió más de 10 ha en un solo día, con una vendimia que duró ocho días entre el 10 y el 26 de septiembre. El 2% de Petit Verdot completa el coupage.

El perfume se llena de aromas de espresso, cerezas negras, regaliz, flores, fresa, mentol y cedro. De cuerpo medio, es fresco, cremoso, suave y vibrante de principio a fin. Con solo uno o dos años en botella, resultará muy encantador en la copa. Para beber de 2030 a 2052. 92-95 pts

Color de damson, un estilo rico, gourmand y tostado: una calidad magnífica. Ciruela, damson; cereza negra, haba de cacao: difícil de rebatir. Muchísimo carácter floral, que salta de la copa, sabroso y fácil de recomendar. Véronique Dausse está haciendo un trabajo excelente en esta propiedad y, una vez más, se nota: en lo más alto de la denominación, a la altura de los crus clasificados. Vendimia del 10 al 26 de septiembre, pH 3,73. Rendimiento de 29 hl/ha, crianza con 55% de roble nuevo. Catado dos veces.

La profundidad y la atención al detalle que muestra el bouquet de Phélan Ségur dicen mucho de sus ambiciones y de su potencial. Todo está medido: nada se deja al azar y nada se lleva al exceso. Atractivas notas de frutos negros y cedro se completan con un toque de praliné y menta, así como matices achocolatados y de tiza. Son, por tanto, los matices más sutiles los que proliferan y otorgan al bouquet una dimensión rara vez alcanzada. Suave y esbelto en el ataque, el vino va ganando progresivamente amplitud y envergadura a lo largo del paladar. Sus taninos se mantienen al principio a la defensiva, observando la situación antes de revelarse y encarnar la fuerza motriz que acompaña el desarrollo del vino. Su serenidad y precisión juegan a su favor, aunque no molestaría un poco más de vigor; pero este llega tardíamente, y es precisamente ahí donde este vino podría sorprender a más de uno. Esta potencia no se limita a los taninos: la estructura ácida también contribuye, en la medida en que se alía con los elementos presentes. Un Phélan Ségur logrado, que reúne el compromiso constante y apasionado de un equipo que lo ama, muy sinceramente. El vino se lo devuelve con creces, y es de justicia.

Color oscuro, con reflejos púrpura. Nariz intensa, de fruta madura y sedosa. Mucha fruta negra al agitar la copa. Delicado en el ataque, sabroso en el centro de boca, el vino se funde en el paladar. Final largo y jugoso, ligeramente marcado por el tanino. Longitud normal. Ensamblaje: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Graduación alcohólica: 13,5%.