Château Phélan Ségur 2021

Expresivo, con bayas rojas, ciruelas, pan de especias, hierbas, violetas y notas pedregosas. En boca, claro y puro, estructurado, taninos marcados, fruta crujiente, final de frutos rojos. Muestra una vez más raza y precisión, tiene carácter. Confirma las grandes prestaciones de años anteriores, ¡soberbio!

Muestra sabores de loganberry y grosella negra suavemente infusionados, con cierta amplitud, atípica para la añada, mientras que notas de té negro, popurrí y cedro ligeramente tostado rellenan el fondo. Revela un bonito matiz de tierra cálida en el final. Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. Beber ahora y hasta 2035. 10.000 cajas producidas.

El 2021 Phélan Ségur ofrece un bouquet muy atractivo con aromas de zarzamora, fresa silvestre y cedro, y un toque de trufa negra que aparece con el tiempo. Transmite la tipicidad de Saint-Estèphe. En boca es de cuerpo medio, con taninos granulados, bastante tenso y sostenido por un fino hilo de acidez. Es un Phélan más lineal y quizá más conservador, que debería envejecer bien en botella. Catado dos veces.

Aromas de frambuesas negras, chocolate, rosas secas, especias y dulce cereza negra se entrelazan en el perfume. En boca es aún mejor, con toda su fruta roja suave, dulce, fresca, pulida y viva, sus especias y un toque de cacao salado que aparece al final del posgusto. Debería resultar muy placentero poco después de su salida al mercado. El vino mezcla 75% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot y 4% Petit Verdot, el mayor porcentaje de Cabernet utilizado en Phelan Segur. Beber de 2025 a 2040.

Granate profundo y oscuro, ribete estrecho con matiz púrpura. Sutiles matices florales, grosella negra y moras, fina sapidez de la madera, ralladura de naranja fresca. Jugoso, fruta de bayas rojas y taninos frescos, integrados y vivos, final mineral; dotado de cierto potencial de guarda.

Núcleo y tonalidad púrpura oscura. Fragante y de gran pureza, con notas de fruta negra de perfil cabernet – cassis, ciruela, tabaco, regaliz – apoyadas por una fina madera. Muestra buena concentración con taninos maduros y refrescantes, acidez equilibrada, un sutil toffee de la madera, sabores sabrosos de bayas oscuras, crème de cassis, moka y un largo final carnoso. Realmente muy bien elaborado para la añada.

Hermosas notas de frambuesas negras, cassis, violetas, hierbas especiadas y roble especiado emergen del 2021 Château Phelan Segur, un coupage de 75% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot y el resto Petit Verdot, criado durante 18 meses en roble francés, 55% nuevo. Es de cuerpo medio, con una textura suave e increíblemente elegante, taninos maduros y pulidos, y una hermosa longitud y elegancia en conjunto. Otro vino pulido, clásico e increíblemente armonioso de la directora Véronique Dausse y su equipo. Beberá de maravilla con solo 2–3 años de botella y debería llegar a su 20º cumpleaños en excelente forma.

75 % Cabernet Sauvignon, 21 % Merlot, 4 % Petit Verdot, IPT 85, 13,5 % vol. Seductor bouquet de guinda recién recolectada, gelatina de grosella negra, romero seco y delicado perfume de violeta. En boca, delicado, con textura sedosa, maravillosa concentración de extracto, frescura perfectamente sustentada, armazón tánico tupido en un cuerpo bien definido, con finas «garras de St. Estèphe». Final concentrado con noble especia de cassis, pimienta de Sichuan y astringencia finamente arenosa. Aquí todo está en su sitio. Catado cuatro veces, siempre al mismo nivel. ¡Un clásico atemporal!

Kunz muestra de barrica 2022: (75% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 4% Petit Verdot, 32 hl/ha, 13,5% vol. de alcohol) Bouquet cremoso, aterciopelado, fino y elegante; grosella negra, ciruela, maderas nobles, tabaco, un toque de regaliz. Paladar densamente entramado, elegante y fresco, con fruta oscura potente, abundantes taninos finos, estructura cremosa y densa, compleja aromaticidad y un final largo y vigoroso.

(75% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 4% Petit Verdot, 32 hl/ha, 13,5% vol. alcohol) Bouquet cremoso, sedoso, fino y elegante, grosella negra, ciruela, maderas nobles, tabaco, sutil regaliz. Paladar densamente entrelazado, elegante y fresco, con fruta oscura y potente, abundantes taninos finos, estructura cremosa y densa, aromática compleja, final largo y vigoroso. 18/20 2028 - 2050

En Phélan hacen un gran trabajo manteniendo de forma constante el carácter de la finca, y aquí aparecen la ciruela damascena y la mora típicas de St Estephe, con un centro de paladar amplio. Los taninos están un poco angulosos en el final por las acideces frescas, pero es un vino agradable. Vendimia del 29 de septiembre al 13 de octubre. IPT 85. 55% roble nuevo. Subida de puntuación, catado dos veces.

Aunque evidente, la crianza asume su papel de vehículo aromático, apostando por la complejidad. El bouquet revela matices de pimienta negra, frutos rojos y regaliz, mientras que con la aireación aparecen notas de grafito. En boca, el vino se muestra acariciante en el ataque, sin dejar de ser potente y compacto. Los taninos sostienen a la perfección y aportan amplitud, mientras que la acidez se encarga del lado energético. Taninos de grano muy fino, aunque aún deben redondearse un poco. El vino tiene mucho tiempo por delante y, aun así, ofrece accesibilidad en su juventud. Un Phélan Ségur invitante, agradable, potente y encantador.

Color oscuro e intenso. Nariz muy aromática, con fruta pura y madura. Floral. Acariciante en el ataque, afrutado en medio de boca; el vino evoluciona agradablemente, con cuerpo y longitud medios.

Aún algo austera, la nariz, sanguínea y de pimiento verde, empieza a afirmarse con un renovado frescor al airearse. El ataque aterciopelado, con el acidez de un grano de uva, antecede a la tensión y revela una arquitectura sólida. Con un 75% de cabernet sauvignon, la proporción más alta de los últimos treinta años, y una de las vendimias más tardías, está hecho para atravesar el tiempo.

Rosas perfumadas, nariz de frambuesa y vainilla. Suave y flexible, con un núcleo jugoso. Limpio y nítido, buen uso de la madera y la extracción. Una copa de vino agradable y muy disfrutable, con frutos rojos brillantes, taninos finos y sedosos y un largo final mineral. Se vuelve un poco más serio en el segundo sorbo, la masa tánica se amplifica en boca, ganando estructura. Es un buen ejemplo y también envejecerá bien. Tiene densidad y carácter.

Fruta pura y resplandeciente en nariz. Los aromas recuerdan a un ramo de flores recién cortadas, cuya savia aporta una nota deliciosamente verde que añade frescura extra. En boca, aparece una textura de terciopelo algo tosco, hasta el punto de casi masticar el vino. Es sabroso y especiado, con notas de frutas de verano, un toque de tinta y un carácter floral que persiste hasta el final.