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Château Potensac 2025
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2028
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Descripción
Notas de cata y recomendaciones para Château Potensac 2025
Cata
Vista
Este vino revela un color profundo y oscuro.
Nariz
El ramillete aromático es intenso, llevado por frutas negras maduras como la grosella negra, la mora y la cereza negra, acompañadas de un toque de grosella roja. Delicadas notas florales se entrelazan con matices más complejos de tabaco, cedro, grafito y sotobosque.
Boca
La boca ofrece una textura ceñida y una hermosa concentración, equilibrada por una frescura vibrante y una tensión mineral. Los taninos, a la vez densos, firmes y finamente pulidos, aportan un toque especiado. El final es profundo, sabroso y ligeramente carnoso, revelando una energía notable.
Maridajes
Esta cuvée combina maravillosamente con carnes clásicas como ternera, vaca, cordero o cerdo. También realzará el pato, la caza o el pollo asado. Privilegie las preparaciones a la parrilla, braseadas o asadas, ricas en sabor pero sin un exceso de especias.
Servicio y guarda
Château Potensac 2025 requiere de una a tres horas de decantación antes de ser degustado. Concebido para envejecer, este añada alcanzará su plenitud tras algunos años en botella y se beberá idealmente hasta alrededor de 2050.
Un vino del Médoc estructurado y elegante
La propiedad
Fundado a mediados del siglo XIX por la familia Liquard, Château Potensac es una figura histórica de la región de Burdeos. Situada en el norte del Médoc, esta propiedad de unas 60 hectáreas tiene la rara particularidad de haber sido transmitida siempre por las mujeres de la familia. Hoy en día, Jean-Hubert Delon está al frente de la propiedad, perpetuando este preciado legado familiar.
El viñedo
Plantado al oeste del pueblo de Ordonnac, sobre la meseta epónima, este terroir del Médoc reposa sobre montículos calcáreos cubiertos de arcilla y grava. El viñedo, cuyas cepas tienen una edad media de 60 años, alberga incluso ciertas parcelas de más de ochenta años. La totalidad de la propiedad se cultiva con métodos ecológicos y sostenibles, favoreciendo la pura expresión de este suelo gravoso.
Vinificación y crianza
La vendimia se desarrolló en condiciones óptimas entre el 12 y el 22 de septiembre. Alcohol: 13,5 % vol.
Variedades de uva
41 % Merlot, 37 % Cabernet Sauvignon, 22 % Cabernet Franc


