Château Thieuley 2025

Características y consejos de degustación de Château Thieuley 2025

Cata

Vista
El brillo de este vino se revela a través de un color pajizo pálido, iluminado por delicados reflejos verdes que evidencian su notable frescura.

Nariz
El ramo aromático es intenso y complejo. Revela seductoras notas de frutas exóticas como el mango y el lichi, entremezcladas con aromas de frutas de verano como el melocotón y el albaricoque, junto con matices cítricos. El conjunto se ve realzado por matices florales de acacia y madreselva, complementados por sutiles notas minerales y herbáceas.

Boca
El ataque es vivo y fresco, sostenido por una hermosa acidez que estructura el vino sin enmascarar su expresión frutal. En boca, el vino se muestra redondo, rico y perfectamente equilibrado, ofreciendo una textura ligeramente cremosa. El final, maravillosamente persistente, se distingue por finas notas salinas y sabrosas.

Maridaje
Esta cuvée combina maravillosamente con mariscos, como los mejillones a la marinera o las ostras, así como con pescados de carne firme como el salmón a la parrilla. También acompañará a la perfección carnes blancas en salsa, platos a base de verduras verdes o platos ligeramente especiados.

Servicio y guarda
Esta añada 2025 ofrece un perfil perfectamente equilibrado que promete una hermosa evolución, mostrando además un potencial de guarda a corto plazo tras su entrega.

Otras características
Este vino blanco seco tiene una graduación alcohólica del 12,5%. También fue galardonado con una medalla de oro en el Concours Général Agricole de Paris en 2026, así como en el prestigioso International Wine Challenge ese mismo año.

La elegancia y la frescura de un gran Bordeaux blanco seco de Château Thieuley

La propiedad
Fundado en 1950 por André Courselle, Château Thieuley es una propiedad familiar situada en el corazón de la región de Entre-Deux-Mers, cerca de Burdeos. Hoy en día, la propiedad está dirigida por la tercera generación, representada por las hermanas Marie y Sylvie Courselle. Verdadero sello distintivo de la propiedad, su compromiso con una viticultura sostenible se reconoce mediante las certificaciones Terra Vitis, HVE 3 y Bee Friendly. La propiedad destaca en particular por su experiencia en la producción de vinos blancos de alta calidad en una región históricamente dominada por los vinos tintos.

El viñedo
Las viñas utilizadas para elaborar estos Bordeaux blancos secos se desarrollan en un terruño compuesto por suelos arcillosos profundos. El viñedo está plantado con una densidad de 6.000 cepas por hectárea y se beneficia de prácticas de cultivo respetuosas con el medio ambiente que favorecen la biodiversidad y la salud del suelo, permitiéndole expresar de la mejor manera las características de su denominación.

La añada
La añada 2025 estuvo marcada por temperaturas superiores a la media, especialmente hacia el final del ciclo vegetativo. Estas condiciones climáticas más cálidas exigieron una gestión cuidadosa del viñedo para preservar la frescura de la uva y, al mismo tiempo, alcanzar una madurez fenólica óptima. La vendimia comenzó el 20 de agosto de 2025.

Vinificación y crianza
Para elaborar el Château Thieuley 2025, las uvas se someten primero a una maceración pelicular, seguida de un prensado neumático bajo nitrógeno para proteger el mosto de la oxidación. A continuación, la fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable. Por último, el vino se cría durante seis meses sobre lías finas, con bâtonnage regular para aportarle su textura rica y compleja.

Variedades de uva
Esta cuvée es un ensamblaje de 50% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon y 10% Sauvignon Gris.