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Château Thieuley 2025
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Descripción
Características y notas de cata de Château Thieuley blanco 2025
Cata
Nariz
La nariz revela intensos aromas de frutas exóticas y frutas de verano (albaricoque, melocotón), con un sutil toque floral.
Boca
Un ataque amplio y equilibrado precede a una boca que combina finura con una intensidad aromática persistente hasta el final.
Servicio
Servir a una temperatura de 10 a 12 °C.
Maridajes
Este vino combina a la perfección con mariscos, pescados a la parrilla, quesos frescos de cabra o platos asiáticos ligeramente especiados.
Guarda
Este vino puede disfrutarse ahora o conservarse en bodega durante 2 o 3 años.
Un Burdeos Blanco Seco fresco y equilibrado
La propiedad
Château Thieuley es una propiedad vitivinícola fundada en 1950 por André Courselle. Su hijo Francis transformó el viñedo en 1972, ampliando las 4 hectáreas originales a 80 hectáreas, que abarcan Château Thieuley, Clos Saint Anne y Château Saint Genès. Hoy, Sylvie y Marie Courselle, ingenieras agrónomas y enólogas, continúan el trabajo de alta calidad iniciado por su padre.
El vino
Este vino Burdeos Blanco Seco procede de viñedos plantados en suelos arcillo-calcáreos. La propiedad practica una viticultura sostenible, certificada «Terra Vitis», «Haute Valeur Environnementale» y «Bee Friendly».
Vinificación y crianza
La maceración pelicular es seguida de un prensado neumático bajo nitrógeno. La fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable es seguida de seis meses de crianza sobre lías finas con bâtonnage.
Ensamblaje
Château Thieuley blanco 2025 es el resultado de un ensamblaje de Sauvignon Blanc (50 %), Sauvignon Gris (10 %) y Sémillon (40 %).