Clarendon Hills : Syrah Liandra Vineyard 2001

Características y consejos de cata del Syrah Liandra Vineyard 2001 de Clarendon Hills

Cata

Vista

El vino muestra un color rojo profundo e intenso.

Nariz

La nariz revela fragantes aromas de acacia y flores, acompañados de notas de mora, grosella negra, regaliz y vainilla. Con la aireación, aparecen matices de fruta negra y especias.

Boca

En boca, este vino ofrece una textura plena y generosa, con sabores intensos de mora, regaliz, pimienta negra y ciruelas oscuras. Los taninos son finos y bien estructurados, aportando profundidad y una hermosa persistencia en el final. Sutiles toques de roble tostado redondean el conjunto sin eclipsar la expresión de la fruta.

Maridajes

Este Syrah Liandra Vineyard 2001 marida a la perfección con carnes rojas a la parrilla o asadas, caza de pluma y platos de venado. También armoniza de maravilla con quesos curados de carácter.

Servicio y conservación

Se recomienda decantar este Syrah Liandra Vineyard 2001 durante 1 a 1,5 horas antes de servir para permitir que los aromas se desplieguen por completo. Servir a una temperatura entre 16 y 18°C.

Un vino tinto de McLaren Vale procedente de un terruño excepcional

La bodega

Fundada en 1990 por Roman Bratasiuk, Clarendon Hills es una bodega pionera situada a unos 40 kilómetros al sur de Adelaida, en la región de Australia Meridional. Bioquímico de formación, Roman Bratasiuk revolucionó la viticultura australiana al introducir el concepto de vinos de viñedo único elaborados a partir de cepas viejas. Hoy, la bodega sigue siendo un negocio familiar liderado por Roman Bratasiuk como presidente, junto a su hijo Alex, director de Ventas y Marketing. Los enólogos Naoto Saito y Akira Tanno, vinculados a la bodega desde hace 27 años, garantizan la continuidad técnica. Clarendon Hills goza de reconocimiento internacional por sus expresiones de syrah de notable complejidad, elaboradas según principios orgánicos y con una intervención mínima.

El viñedo

El viñedo Liandra se encuentra en la subregión de Blewitt Springs de McLaren Vale, a una altitud de 230 metros. Las cepas, de alrededor de 50 años en el momento de la vendimia de 2001, se cultivan en secano, sin riego adicional. El terruño se caracteriza por suelos arenosos profundos y muy drenantes, salpicados de piedra de hierro, cuarzo y esquisto. La exposición de sur a sureste del viñedo favorece condiciones de maduración más frescas, ayudando a preservar la acidez natural y a desarrollar una distintiva complejidad aromática. La gestión del viñedo sigue prácticas orgánicas, con rendimientos naturalmente bajos que concentran los aromas y la expresión mineral.

La añada

La añada 2001 fue excepcional en Australia Meridional y particularmente favorable para la syrah. Tras un invierno lluvioso que repuso las reservas hídricas del suelo, el ciclo vegetativo se desarrolló bajo condiciones cálidas y prolongadas que aceleraron la maduración. Un episodio fresco y húmedo a finales de marzo ayudó a estabilizar los niveles de azúcar y permitió completar las fermentaciones con mayor calma. La vendimia comenzó alrededor de dos semanas antes de lo habitual, a principios de febrero. Las condiciones climáticas dieron lugar a vinos tintos de una calidad notable, con un excelente color y estructuras tánicas naturalmente sólidas. La syrah destacó especialmente ese año, y algunos observadores sugieren que 2001 puede representar una de las mejores añadas para esta variedad en tres décadas.

Vinificación y crianza

Este Syrah Liandra Vineyard 2001 se elaboró a partir de uvas vendimiadas a mano. La fermentación se llevó a cabo con levaduras autóctonas, permitiendo que la microflora natural del viñedo se expresara. Tras la fermentación, el vino se crió durante alrededor de 18 meses en barricas de roble francés. El vino no fue clarificado ni filtrado antes del embotellado, preservando así su complejidad natural.

Variedad de uva

100% syrah