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Clos de l'Oratoire 2025
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2028
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Descripción
Un Saint-Émilion Grand Cru generoso y armonioso
La finca
Clos de l'Oratoire, situado en Saint-Émilion, es una propiedad vitícola fundada en 1969 a partir de las mejores parcelas del Château Peyreau. Bajo la dirección del conde Stéphan Von Neipperg desde 1991, la finca ha perfeccionado sus prácticas vitícolas preservando la identidad de su terruño clasificado Grand Cru. El viñedo, certificado en agricultura ecológica, se extiende sobre suelos especialmente adaptados al cultivo de la Merlot y la Cabernet Franc, dando lugar a vinos de la Margen Derecha de Burdeos de una calidad notable.
El viñedo
El viñedo de Clos de l'Oratoire se extiende sobre un terruño excepcional en Saint-Émilion, caracterizado por dos tipos de suelos complementarios: arcillo-calcáreo y molasa de Fronsac en la parte alta de la ladera, y arcillo-arenoso al pie de la ladera. Esta diversidad geológica da lugar a la complejidad y la riqueza aromática del vino. Las viñas, de unos 35 años de edad, se cultivan con el máximo respeto por el medio ambiente.
Vinificación y crianza
La vinificación se lleva a cabo en cubas de madera y de hormigón, con una extracción suave mediante pigeage neumático. La maceración dura 26 días. La crianza se realiza un 75 % en barricas de roble (de las cuales un 20 % son nuevas) sobre lías finas, y un 25 % en cubas de madera y de hormigón.
Ensamblaje
Este Clos de l'Oratoire 2025 es el resultado de un ensamblaje de 80 % Merlot y 20 % Cabernet Franc.
