Clos Mogador : Nelin 2022
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Descripción
Características y consejos de cata de Nelin 2022 de Clos Mogador
Cata
Color
El vino presenta un tono amarillo pálido con reflejos dorados.
Nariz
La nariz revela una agradable complejidad aromática, con notas de pera, almendra fresca y melocotón. Matices de especias dulces acompañan una marcada mineralidad ahumada.
Boca
En boca, el vino es generoso y sedoso. Su riqueza aromática está perfectamente equilibrada por una frescura mineral y un carácter salino. El final, largo y armonioso, ofrece una hermosa profundidad.
Maridajes
Este vino blanco marida idealmente con vieiras doradas a la plancha con mantequilla, ave de corral con albaricoques secos o un risotto de espárragos con almendras tostadas.
Servicio y conservación
Nelin 2022 se disfruta mejor a una temperatura entre 11 y 13°C. Este vino puede guardarse hasta alrededor de 2030.
Otras características
Este vino blanco tiene un grado alcohólico de 14,5% y una acidez de 5,1 g/L.
Un vino blanco del Priorat de notable complejidad mineral
La bodega
Fundada en 1979 por René Barbier en las empinadas laderas de Gratallops, la bodega Clos Mogador es un referente emblemático en Cataluña. Encarna el renacimiento de la denominación Priorat. Este pionero francés transformó una región abandonada en una de las más prestigiosas de España, impulsando un movimiento colectivo ya en 1989 junto a otros viticultores visionarios. Hoy dirigida por René y Christian Barbier, la bodega cultiva sus viejas cepas en un anfiteatro natural de pizarra negra “llicorella”, beneficiándose de un microclima excepcional. Los vinos expresan una intensa mineralidad y una notable capacidad de guarda, la firma distintiva del terruño catalán.
El viñedo
El viñedo de Priorat abarca 5,8 hectáreas, cultivadas según los principios de la viticultura regenerativa. Las cepas están plantadas sobre suelos de llicorella, la pizarra negra emblemática de la denominación, a una altitud de 350 metros.
La añada
La añada 2022 estuvo marcada por condiciones extremas, con sucesivas olas de calor y una sequía importante. A pesar de este contexto exigente, las cepas pudieron recurrir a sus reservas, y las parcelas orientadas al norte ayudaron a preservar una frescura inesperada. El carácter soleado de la añada se manifiesta manteniendo un equilibrio notable.
Vinificación y crianza
Nelin 2022 se benefició de una breve maceración pelicular inspirada en los antiguos brisats. La fermentación se llevó a cabo con levaduras autóctonas en fudres de roble de 1.200 litros. La crianza de este vino español continuó durante 12 meses en fudres, seguida de 6 meses adicionales en depósitos de acero inoxidable.
Variedades de uva
Nelin 2022 se elabora a partir de un coupage de ocho variedades locales: garnacha blanca, macabeo, pansal, picapoll, cartoixá, trepat blanc, cariñena blanca y pedro ximénez, procedentes de cuatro pequeños viñedos ecológicos.
