Comte Armand : Volnay 1er cru "Les Fremiets" 2021

Características y consejos de cata del Volnay 1er Cru "Les Fremiets" 2021 de Comte Armand

Cata

Color
El color revela un tono rojo elegante y refinado.

Nariz
La nariz despliega delicados aromas de frutos rojos, acompañados de sutiles notas florales.

Boca
En boca, este vino seduce por su estructura elegante. La entrada es a la vez refinada y precisa, sostenida por una fina frescura que aporta tensión y equilibrio al conjunto.

Maridaje
Este Volnay 1er Cru combina a la perfección con delicadas carnes blancas y platos refinados de ave. También armoniza muy bien con preparaciones con setas o trufa.

Servicio y guarda
Para disfrutar plenamente de este Volnay 1er Cru "Les Fremiets" 2021, se recomienda servirlo a una temperatura entre 14 y 16°C.

Un Volnay Premier Cru elegante y estructurado de un terroir excepcional en Borgoña

La bodega
Domaine Comte Armand, también conocido como Domaine des Epeneaux, se fundó en 1828 cuando Jean-François Armand recibió Clos des Épeneaux como dote con motivo de su matrimonio. Durante casi dos siglos, esta propiedad familiar ha permanecido en manos de la misma familia. Hoy, la finca está dirigida por el vizconde Gabriel Armand, quien continúa la tradición de excelencia establecida por sus antepasados. La vinificación está a cargo de Paul Zinetti, que asumió el cargo en 2014. La propiedad abarca nueve hectáreas repartidas entre Pommard, Volnay y Auxey-Duresses. Pionero en viticultura sostenible, Domaine Comte Armand practica la biodinámica, demostrando un profundo respeto por el medio ambiente y por la expresión auténtica de los terroirs de Borgoña.

El viñedo
El climat Les Fremiets se sitúa en la frontera con Pommard, en las laderas de Volnay. Esta prestigiosa denominación de la Côte de Beaune es célebre por producir vinos tintos de notable elegancia. Los suelos poco profundos y pedregosos, dominados por caliza oxfordiense, aportan a los vinos una mineralidad distintiva y una tensión característica. La favorable exposición y la altitud permiten que el Pinot Noir madure de forma óptima, dando lugar a vinos refinados y complejos que expresan con finura la tipicidad de este terroir excepcional.

La añada
La añada 2021 fue un año fresco y clásico en Borgoña, marcado por unas condiciones meteorológicas especialmente difíciles. Un episodio de heladas devastador en primavera redujo considerablemente los rendimientos en toda la región. A pesar de estas dificultades, los viticultores más meticulosos lograron elaborar vinos elegantes y finos, definidos por su pureza aromática y su frescura. Las condiciones frescas del año favorecieron la producción de vinos con una viva acidez natural y una delicada expresión aromática.

Vinificación y crianza
La vinificación del Volnay 1er Cru "Les Fremiets" 2021 fue realizada por Paul Zinetti siguiendo unos principios que respetan el fruto y el terroir. Las uvas se vendimiaron a mano en su punto óptimo de madurez y, posteriormente, se vinificaron con esmero para preservar la elegancia natural del Pinot Noir. La crianza se realizó en barricas de roble con una proporción moderada de madera nueva, lo que permitió al vino ganar complejidad preservando la pureza de la expresión frutal y la finura de sus taninos.

Variedad de uva
100% Pinot Noir