Delas : La Landonne 2019
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Descripción
Características de cata y recomendaciones para La Landonne 2019 de Delas
Cata
Aspecto
Con una hermosa profundidad, el color con reflejos violetas anuncia una cata rica en sensaciones.
Nariz
Intensa y encantadora, la nariz revela un bouquet que mezcla notas afrutadas, matices de regaliz y toques tostados.
Boca
Corpulento y aterciopelado, el paladar seduce con su densidad y textura sedosa, prolongado por un final persistente que atestigua el notable potencial de guarda de esta botella.
Maridajes
Este vino marida idealmente con carnes, rosbif, aves acuáticas, trufas o incluso guisos especiados.
Servicio
Para una cata óptima, se recomienda decantar este vino antes de degustarlo.
La expresión y finura de un vino tinto del Vallée du Rhône
La propiedad
La Casa Delas Frères, fundada en 1835, encarna con garbo el rico patrimonio vinícola del Vallée du Rhône. Situada en el corazón de Tain L'Hermitage, ha construido su reputación destacando los terruños excepcionales de esta región. A lo largo de las generaciones, se ha distinguido por su capacidad para crear vinos que reflejan fielmente la riqueza y diversidad de los suelos del Ródano.
El viñedo
Una selección parcelaria, este Landonne proviene de una parcela epónima plantada en las empinadas laderas de la orilla derecha del Ródano. Nacido en 1997, este vino Côte-Rôtie se produce exclusivamente durante las grandes añadas.
Vinificación y crianza
La vinificación de La Landonne se basa en métodos tradicionales, transmitidos de generación en generación. Tras una vendimia manual selectiva, las uvas se vinifican en tinas abiertas, permitiendo una extracción suave de taninos y aromas. Fermentación a temperatura controlada. Vinificación acompañada de bazuqueo y remontado diarios durante aproximadamente 10 días. Maceración de unos veinte días. Tras el descube y prensado comienza la fermentación maloláctica en barricas de roble, así como la crianza de 14 a 16 meses.
Ensamblaje
100% syrah.
