Name: Millesima Espana
Brand: Millesima Espana
Rating: 4.53 (424 reviews)

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4.53/5

Paul Jaboulet-Aîné : Los puntos clave

Fundada en 1834 en la colina de L'Hermitageen Tain L'Hermitage, el Paul Jaboulet Aîné produce la quintaesencia de los grandes vinos del norte del Valle del Ródano. Tras pasar a formar parte de la familia familia Frey en 2006, la histórica Casa está ahora en manos de la talentosa y apasionada enóloga y viticultora Caroline Frey.

A la cabeza de un viñedo de 125 hectáreas, la Casa Paul Jaboulet Aîné supervisa un patrimonio excepcional que reúne los terruños más famosos del norte del Valle del Ródano, como Bessards,Le Méal,Roucoules,Greffieux,Mûrets,Les Dionnières así como el emblemático La Chapelle terroir. Estos terruños excepcionales tienen la particularidad de estar formados por pequeños guijarros blancos y redondos, con cepas que se benefician de un microclima cálido y de una exposición al sur.

"Porque los grandes vinos no existen sin grandes uvas", el Paul Jaboulet Aîné considera el terruño y el viñedo con la máxima importancia. Bajo la dirección de Caroline Frey, los viñedos se cultivan de forma orgánica y biodinámica, aplicando el arado con caballos y mulas para airear el suelo y favorecer la vida microbiológica y el enraizamiento de la vid. El trabajo realizado por los equipos de la Casa Paul Jaboulet Aîné es extremadamente preciso y tiene como objetivo la perfección, lo que permite que sus vinos alcancen niveles nunca antes alcanzados, recibiendo impresionantes puntuaciones de la crítica y la prensa internacional.

Hoy en día, la casa Paul Jaboulet Aîné es una referencia imprescindible, con vinos legendarios como la prestigiosa cuvée "La Chapelle" de l'Hermitage, elaborada a partir de antiguas Syrah viñas viejas. La Casa Paul Jaboulet Aîné produce vinos tintos o blancos en la S aint-Joseph, Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie y Condrieu , o incluso la denominaciónMuscat de Beaumes-de-Venise denominación.