Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de la Croix des Vignes 2021
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Puntuaciones
J. Suckling
Vinous - A. GalloniDescripción
Un delicado vino de Saint-Joseph de hermosa complejidad
La bodega
Nombre emblemático entre los grandes vinos del norte del Valle del Ródano, la Maison de Paul Jaboulet-Aîné fue fundada en 1834 en Tain L’Hermitage. La reconocida enóloga y viticultora Caroline Frey dirige esta ilustre casa, propiedad de la familia Frey desde 2006. Maison Paul Jaboulet Aîné supervisa un viñedo de 125 hectáreas, repartido entre denominaciones excepcionales como Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu así como Muscat de Beaumes-de-Venise.
El viñedo
Este Domaine de la Croix des Vignes es un vino de Saint-Joseph procedente de un terroir de 1,5 hectáreas situado dentro de la zona histórica del viñedo de la denominación, por encima de Mauves y Tournon sur Rhône. Las cepas, de entre 10 y 30 años, están plantadas en una parcela orientada al sur con suelos de granito descompuesto.
La añada
El año 2021 en el Valle del Ródano estuvo marcado por unas condiciones meteorológicas favorables, que permitieron obtener uvas sanas y con una madurez óptima. Esta añada promete vinos equilibrados, con una fina expresión aromática y un atractivo potencial de guarda.
Vinificación y crianza
Vendimiadas a mano, las uvas se seleccionan en el viñedo. Maceración de unas 4 semanas con extracción suave. La crianza se realiza en barricas de roble francés.
Variedad de uva
Syrah (100%)
Guarda
Este vino de Saint-Joseph puede guardarse hasta 2041 para revelar toda la amplitud de su paleta aromática.
