Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de la Croix des Vignes 2022
Disponible en existencias
EntregaA partir de 300 €
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Parker
J. Suckling
Vinous - A. GalloniDescripción
Características y consejos de cata de Domaine de la Croix des Vignes 2022 de Paul Jaboulet-Aîné
Cata
Vista
Rojo rubí intenso.
Nariz
Elegante, el bouquet está dominado por notas florales (violeta, peonía), seguidas de sutiles matices procedentes de la crianza.
Boca
Suave y equilibrada, la boca revela una grata frescura que subraya la elegancia del vino.
Potencial de guarda
Este vino puede guardarse hasta 2042.
Servicio
Para una cata óptima, se recomienda servir este vino entre 16 y 18°C.
La mineralidad y profundidad de un vino tinto de la Vallée du Rhône
La finca
Nombre emblemático entre los grandes vinos de la Vallée du Rhône septentrionale, la Maison Paul Jaboulet-Aîné se fundó en 1834 en Tain L’Hermitage. La reconocida enóloga y viticultora Caroline Frey está al frente de esta ilustre propiedad, perteneciente a la familia Frey desde 2006. La Maison Paul Jaboulet Aîné supervisa un viñedo de 125 hectáreas repartido entre destacadas denominaciones como Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu y Muscat de Beaumes-de-Venise.
El viñedo
Este Domaine de la Croix des Vignes es un vino de Saint-Joseph procedente de un terruño de 8 hectáreas situado en el viñedo histórico de la denominación, sobre Mauves y Tournon sur Rhône. Las vides, de entre 10 y 30 años aproximadamente, están plantadas en un terruño orientado al sur con suelos de granito descompuesto.
Vinificación y crianza
Vendimiada a mano, la uva se selecciona en la propia viña. 100% despalillada. Maceración de tres semanas con extracción suave mediante remontados. Fermentación maloláctica. Crianza de 12 meses en huevos de hormigón, barricas y demi-muids de roble francés, de los cuales un 20% son nuevos.
Variedad de uva
Syrah (100%)
