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Domaine Mont Bessay : Saint-Véran Village "En Réfort" 2024
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 30 de octubre de 2026
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Descripción
La riqueza y el equilibrio de un vino blanco de Borgoña
La finca
Fundado oficialmente en 2021 tras varios años de búsqueda, el Domaine Mont Bessay se encuentra en la frontera entre Beaujolais y Borgoña. Al frente de esta propiedad de unas siete hectáreas están Philippe Pascal y el enólogo Guillaume Marko. Movidos por un compromiso inquebrantable con la calidad, los actuales propietarios convirtieron de inmediato la finca a la agricultura ecológica y biodinámica. Fiel a su doble identidad, la finca se distingue por su voluntad de expresar sus terruños con precisión, conjugando influencias graníticas y calcáreas.
El viñedo
Este vino blanco francés procede de parcelas situadas en el sur de la región vinícola. Las vides prosperan en suelos arcillocalcáreos, un terruño especialmente propicio para la elaboración de vinos de la denominación Saint-Véran. Fiel a la filosofía medioambiental de la finca, este viñedo se cultiva íntegramente según los principios de la agricultura ecológica y biodinámica.
Vinificación y crianza
En consonancia con el enfoque paciente de la finca, el Saint-Véran Village «En Réfort» 2024 se somete a una crianza prolongada. Esta meticulosa maduración permite que el vino se desarrolle plenamente antes de salir al mercado.
Variedad de uva
Chardonnay (100 %).
