Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite : Luce 2023

Características y consejos de cata de Luce 2023 de Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite

Cata

Color
Luce 2023 luce un intenso color rubí, reflejo de una vendimia sana que alcanzó la plena madurez.

Nariz
La nariz se abre con aromas de fruta roja madura, realzados por notas especiadas y de cedro procedentes de su paso por barrica.

Boca
En boca es rico y sedoso, equilibrado por una agradable frescura en el paso medio. El final destaca por unos taninos perfectamente integrados, que revelan todo el refinamiento y la elegancia del vino.

Maridajes
Este vino rico y estructurado combina de maravilla con una bistecca alla fiorentina o con cualquier carne roja a la parrilla, cuya textura hace frente a la potencia tánica del vino. También maridará bien con platos de cocción lenta como el ossobuco, con caza en salsa, como un estofado de jabalí, o con carnes asadas a las hierbas. Para los amantes del queso, un pecorino toscano bien curado complementará la concentración aromática del vino.

Servicio y guarda
Luce 2023 se disfruta mejor a 16-18 °C, una temperatura que preserva su frescura aromática a la vez que revela la finura de sus taninos. Decantarlo antes de servir ayudará a abrir su buqué, sobre todo en sus primeros años.

Un icónico ensamblaje toscano de sangiovese y merlot de Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite

La finca
Fundada en 1995 fruto de una asociación oficial entre las familias Frescobaldi y Mondavi, Frescobaldi -Tenuta Luce della Vite se extiende sobre 192 hectáreas, 88 de ellas de viñedo, en las alturas de Montalcino, en la Toscana. Desde 2005, la finca pertenece íntegramente a la familia Frescobaldi, que la ha convertido en una de las marcas insignia de su cartera toscana. Cultivada en ecológico, la finca se distingue por su terruño de altitud y por ser la pionera del ensamblaje de sangiovese y merlot en Montalcino.

El viñedo
El viñedo de Tenuta Luce se sitúa a entre 260 y 450 metros de altitud en las laderas suroccidentales de Montalcino, dentro de la IGT Toscana. Las parcelas de sangiovese ocupan las posiciones más altas, sobre suelos de galestro, esquisto y caliza desmenuzable, mientras que la merlot se planta en las zonas más bajas y ricas en arcilla, más capaces de conservar la frescura durante los veranos calurosos. Esta distribución parcelaria, unida al cultivo ecológico, permite que cada variedad exprese plenamente su potencial.

La añada
El invierno de 2023 fue bastante suave y seco, marcado por nevadas a finales de enero. La primavera resultó imprevisible, con fuertes lluvias en mayo y junio que exigieron un trabajo minucioso en el viñedo. El verano caluroso, salpicado de tormentas, alivió el estrés hídrico y permitió que la uva madurase de forma lenta y regular. La vendimia comenzó el 1 de septiembre con la sangiovese, seguida de la merlot el 14 de septiembre, en condiciones ideales que combinaron días soleados y noches frescas, propicias para la frescura aromática y unos taninos de bella madurez.

Vinificación y crianza
Para elaborar Luce 2023, las uvas se vinifican por separado en depósitos de cemento, donde fermentan a 28 °C durante 12 días, seguidos de 22 días de maceración con los hollejos. La fermentación maloláctica se realiza a continuación en barrica. Después, el vino se cría durante 24 meses en barricas, un 80 % de roble nuevo y un 20 % de barricas de un año, antes de embotellarse en noviembre de 2025.

Variedades de uva
Luce 2023 es un ensamblaje de merlot y sangiovese, las dos variedades emblemáticas de Tenuta Luce della Vite.