Joaquin : Riserva della Società 2010
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Descripción
La complejidad de una Riserva tradicional de Taurasi
Joaquín es una propiedad muy atípica de Campania en el suroeste delItalia. Dirigida por Raffaele Pagano, la ambición de la casa es producir un vino único, fruto de la excepcional alquimia del terruño y la variedad de la uva.
Taurasi Riserva Della Societa' 2010 es un vino tinto elaborado con la variedad de uva autóctona de la región, Taurasi Riserva Della Societa' 2010aglianico. Producida de viñedos de más de 125 años de edad, esta Taurasi Riserva DOCG nació en un gran terroir de tierra volcánica encaramado en la cima de colinas de 550 metros de altura.
El aglianico es una variedad de uva tardía. La cosecha se lleva a cabo cuando las bayas alcanzan la madurez perfecta a principios de noviembre. Según la tradición, este vino será envejecido durante siete años en pequeños barriles de castaño.
Joaquin's Taurasi Riserva Della Societa' 2010 es un vino emblemático de la denominación. Es un vino poderoso y afrutado con toda la complejidad del terruño de Irpinia. En la nariz, el bouquet revela una bella complejidad aromática, evolucionando sobre notas de moras y regaliz, con toques de balsámico. En el paladar, el poder de Taurasi Riserva Della Societa' 2010 es incomparable. Estructurado, el paladar revela aromas de café, regaliz negro y hierbas asadas, con un largo final.
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