La Sirène de Giscours 2023

Agradables notas florales en nariz. Frambuesas, cerezas rojas y algunos apuntes de ciruela con toques de rosa. Suave y sedoso, con buena energía y dinamismo. Bonita luminosidad con carácter pedregoso, grafito y regaliz. Jugoso, con alta acidez y fruta crujiente y fresca. Me encanta el equilibrio entre la acidez y los taninos, muy fluido con un ligero agarre. Bien trabajado, no excesivamente complejo pero muy bien elaborado, con mucho encanto y gran facilidad de trago. Gran precisión también. Claramente afinado. pH 3,76. No hay Cabernet Franc en el coupage este año. 26% de second wine.

La Sirène de Giscours 2023 muestra una gran precisión en nariz, con fruta pura de mora y arándano, y toques de iris machacado y yodo. En boca es de cuerpo medio, con fruta negra sabrosa. Buena columna vertebral para un Deuxième Vin, agarre suave, conjunto centrado, con un final agradablemente robusto pero aún muy de Margaux. Déjele un par de años en botella.

De cuerpo medio, fresco, vibrante y afrutado, con un toque floral, el vino es suave, elegante, refinado y está listo para disfrutar, ofreciendo mucho placer en su juventud. Es perfecto para disfrutarlo a su salida, mientras se espera que el Grand Vin se desarrolle. Beber entre 2026 y 2035.

Rubí oscuro y profundo, núcleo opaco, reflejos púrpura, ligero aclarado en el borde. Cereza negra madura, ciruela fresca, bouquet sugerente. Tenso, matices de frutos rojos, taninos maduros, mineral, posgusto salino, toque de limón, un animado compañero de mesa.

El bouquet de Sirène de Giscours se revela poco a poco. Todavía está en una fase de reducción, pero eso no le impide mostrar matices de bayas negras y especias dulces. Compacto y ligeramente cremoso en el ataque, el vino es elegante, lineal y está llevado por taninos vigorosos, además de una estructura refrescante. Va abriéndose camino y ofrece perspectivas dedicadas a la fineza, al tiempo que perfila grandeza y, sobre todo, ¡delicias!

La nariz es agradablemente fresca, mineral, elegante y ofrece una bonita concentración en precisión/finura, así como un encantador toque floral. Aparecen notas de aránda no pulposo/jugoso, frambuesa pulposa y, más sutilmente, pequeños frutos brillantes, asociadas a toques de violeta y especias, finas puntas de aciano, un toque de pimienta de Madagascar, muy sutiles toques de tabaco dulce y un sutil/aireado matiz de especias dulces. En boca es agradablemente mineral, fluido, aéreo y equilibrado, con bonita energía, una sensación esférica, una trama acidulada, precisión y jugosidad. Agradablemente sápido. En boca, el vino expresa notas de mora de Boysen crujiente, lila, pequeñas bayas rojas frescas/jugosas y, más sutilmente, violeta, combinadas con toques de cereza crujiente y especias frescas, así como un discreto toque de gravas secas, un sutil matiz de salinidad y un imperceptible toque de casi sentido de lugar (biotopo local). Los taninos son sedosos, sápidos y golosos. Bonito pequeño mordisco al final/en la persistencia.

Rotundo y maduro, este es el segundo vino del cru classé Château Giscours. Está equilibrado, con jugosas notas de grosella negra y un aroma de mora, con taninos a la altura. El vino estará listo a partir de 2028.