Orma : Orma 2024

Características y consejos de cata del Orma 2024

Cata

Color
Este vino luce un color rubí profundo y brillante con reflejos violáceos en su juventud, que evolucionan hacia nobles tonos granate con el paso de los años.

Nariz
El bouquet aromático es rico y de gran intensidad, dominado por notas de fruta negra como la mora, la grosella negra y el arándano. Lo realzan sutiles toques de especias dulces, tabaco rubio y un matiz de cedro, testimonio de una crianza perfectamente integrada.

Boca
Amplia y aterciopelada, la boca ofrece una textura densa sostenida por taninos de una finura excepcional. El equilibrio es notable y combina una hermosa riqueza frutal con un refrescante toque salino, antes de prolongarse en un final largo, persistente y delicadamente especiado.

Maridajes
Esta cuvée marida de maravilla con carnes rojas sabrosas, guisos en salsa cocinados a fuego lento y aves asadas. También acompañará a la perfección quesos semicurados y platos de sabores mediterráneos.

Servicio y guarda
Para apreciar plenamente el Orma 2024, sírvalo a unos 18 °C, idealmente tras una aireación previa. Dotado de una sólida estructura, este vino posee un excelente potencial de guarda que le permitirá evolucionar con elegancia a lo largo de los años.

La elegancia de un gran vino tinto italiano firmado por Orma

La finca
Fundada en 2004 por Antonio Moretti Cuseri, la finca Orma se consolidó rápidamente como un referente de la costa toscana. Situada en el corazón de la prestigiosa región de Bolgheri, esta discreta propiedad abarca entre 5,5 y 7,5 hectáreas de viñedo, rodeada de ilustres vecinos. Movida por el deseo de dejar una huella única, la familia Moretti Cuseri ha llevado esta etiqueta a lo más alto, elaborando vinos de gran precisión que reflejan toda la excelencia y la riqueza de este terroir excepcional.

El viñedo
Idealmente situado al norte de la célebre ruta del vino, este terroir de Toscana goza de un microclima excepcional influido por el mar Tirreno. Las vides crecen a baja altitud sobre suelos de origen marino, compuestos de arcilla, grava y un poco de arena. Esta estructura del suelo garantiza un drenaje óptimo a la vez que conserva una reserva hídrica esencial. Las brisas marinas y el contraste térmico entre el día y la noche favorecen una maduración lenta y perfecta de las bayas, cultivadas con respeto por el medio ambiente.

Elaboración y crianza
Las uvas destinadas al Orma 2024 se someten a una meticulosa vinificación. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, entre 26 y 28 °C, y se acompaña de una maceración con los hollejos de unos veintiún días para lograr una extracción óptima y controlada. A continuación, el vino se cría cuidadosamente durante doce meses en barricas de roble francés, en parte nuevas, y reposa después un año más en botella para perfeccionar su armonía antes de su salida al mercado.

Variedades de uva
50 % merlot, 30 % cabernet sauvignon, 20 % cabernet franc