Pavillon de Léoville Poyferré 2024

Un Segundo Vino de Saint-Julien fresco y expresivo

La propiedad
Clasificado como Segundo Cru del Médoc en 1855, el Château Léoville Poyferré tiene sus orígenes en el siglo XVII. Ubicado en la orilla izquierda de Burdeos, en el corazón de la prestigiosa denominación Saint-Julien, esta emblemática finca es gestionada rigurosa y apasionadamente por la familia Cuvelier. Rodeado por vecinos famosos como Pichon Baron y Léoville Las Cases, el viñedo se beneficia de un terroir excepcional compuesto por suelos de grava de Garonne, que no son muy fértiles pero perfectamente adecuados para la viticultura de calidad. Las vinificaciones parcela por parcela, seguidas por el reconocido enólogo Michel Rolland, buscan revelar sutilmente la identidad de cada variedad de uva y cada parcela. Los vinos de la finca seducen con su armonía, su profundidad aromática y su potencia controlada.

El viñedo
Este Pavillon de Léoville Poyferré, Segundo Vino de esta finca de Saint-Julien, proviene de un viñedo de 60 hectáreas. Las vides, con una edad media de 44 años, echan raíces en terrazas de grava de Mindel que descansan sobre un subsuelo que mezcla arcilla y arena, proporcionando a la vid equilibrio y complejidad.

Vinificación y envejecimiento
Recolectadas a mano, las uvas pasan por una doble selección, primero a mano y luego por selección óptica baya por baya. La vinificación, realizada parcela por parcela, se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable. La fermentación alcohólica se inicia con levaduras seleccionadas. El vino se envejece durante 18 meses en barricas de dos vinos, garantizando una madera discreta y elegante.

Mezcla
El Pavillon de Léoville Poyferré 2024 está compuesto por un 50% de cabernet sauvignon, un 18% de merlot, un 18% de cabernet franc y un 14% de petit verdot.