Scopone : Rosso di Montalcino 2022
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Puntuaciones
J. Suckling
Vinous - A. GalloniDescripción
Características y consejos de cata del Rosso di Montalcino 2022 de Scopone
Cata
Color
El vino muestra un brillante tono rojo rubí.
Nariz
El elegante bouquet revela aromas de frutas rojas, en particular cerezas negras y bayas silvestres. Las notas especiadas se entrelazan con matices de flores de violeta y naranja sanguina.
Boca
En boca, el vino ofrece una trama tánica fina y plena. El final es vibrante y sabroso, aportando una agradable sensación de frescura.
Maridajes
Este Rosso di Montalcino armoniza a la perfección con carnes rojas a la parrilla, pasta con salsas ricas a base de tomate, así como con quesos curados.
Servicio y guarda
Este vino tinto puede disfrutarse desde ahora. Se recomienda servirlo a una temperatura entre 16 y 18°C.
Un Rosso di Montalcino auténtico de la Toscana
La bodega
La Società Agricola Srl Scopone se encuentra en Montalcino, en el corazón de la Toscana. Esta bodega perpetúa la tradición vitivinícola de esta región icónica elaborando vinos que respetan la identidad del terruño.
El viñedo
Las viñas se cultivan en las laderas de Montalcino. La variedad Sangiovese Grosso, una variante local de Sangiovese, prospera en este terruño toscano, dando lugar a vinos de gran autenticidad.
La añada
El invierno y la primavera de 2022 estuvieron marcados por lluvias beneficiosas. El verano resultó caluroso y seco, antes de que llegaran lluvias oportunas a finales de julio y a mediados de agosto. Estas condiciones climáticas permitieron una maduración óptima de las uvas.
Vinificación y crianza
La vendimia manual comenzó tras los diez primeros días de septiembre y concluyó durante la primera semana de octubre. La fermentación tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable durante alrededor de siete días, a una temperatura entre 26 y 28°C. A continuación, se llevó a cabo una maceración con los hollejos de diez a quince días, junto con la fermentación maloláctica. La crianza de este vino Rosso di Montalcino se realizó en barricas de roble francés de 25 hectolitros y en toneles de roble de Eslavonia de 65 hectolitros. Un mínimo de seis meses de crianza en botella precedió a su salida al mercado.
Variedad de uva
100% Sangiovese.
