En el corazón de Montalcino, Casato Prime Donne revela toda la elegancia, profundidad y complejidad de los vinos toscanos. Primera finca vinícola de Italia enteramente femenina, combina excelencia cualitativa, terruño excepcional y filosofía vanguardista.
La expresión refinada de los vinos toscanos
Brunello di Montalcino: la elegancia y complejidad de un vino de guarda
El Brunello di Montalcino encarna el alma verdadera de la finca. Nacido exclusivamente de uvas sangiovese seleccionadas con rigor absoluto, este vino sublima la elegancia y complejidad toscana. Su largo envejecimiento en barricas de roble le confiere una estructura tánica sedosa y revela aromas profundos de frutos rojos maduros y especias delicadas. Vino de guarda por excelencia, se distingue por su finura, su potencia controlada y su notable capacidad para expresar la identidad única de su terruño de origen.
Rosso di Montalcino: la alianza de la frescura y una expresión frutal radiante
A menudo considerado el hermano menor del Brunello, el Rosso di Montalcino encanta por su frescura inmediata y su vivacidad natural. Elaborado a partir de la misma variedad noble, la sangiovese, desvela una expresión frutal radiante y una hermosa accesibilidad desde su juventud, conservando al mismo tiempo una estructura notable. Constituye una introducción ideal al estilo de la casa, armonizando la tradición de Montalcino con una expresión moderna y golosa.
Una finca icónica de Toscana
Una figura pionera en busca de la excelencia
La historia de la finca está íntimamente ligada a su fundadora, Donatella Cinelli Colombini, heredera de un ilustre linaje de viticultores toscanos. En 1998, da vida a un proyecto revolucionario: crear Casato Prime Donne, primera finca vinícola de Italia enteramente dirigida por mujeres. Esta elección audaz marcó la historia vinícola local, transformando la propiedad en símbolo de emancipación y excelencia.
Figura emblemática de la viticultura toscana, esta pionera visionaria fundó las dos primeras fincas vinícolas enteramente femeninas de Italia: Casato Prime Donne y Fattoria del Colle, inauguradas respectivamente en 2001 y 2002. Su talento excepcional le valió prestigiosas distinciones: el premio Oscar Bibenda en 2003, que recompensa a los productores de vino de excelencia, y el premio internacional Vinitaly en 2012.
Hoy, la finca perpetúa esta herencia preciosa mientras prosigue una búsqueda constante de innovación y excelencia.
Una filosofía audaz y vanguardista
La filosofía de Donatella se apoya en tres pilares fundamentales: la valorización de las mujeres en el universo del vino, la excelencia cualitativa y el enoturismo.
Este compromiso encuentra su más bella expresión en el proyecto "Prime Donne" ("Primeras Damas"), creado en 1998 para celebrar el talento y el papel de las mujeres en el mundo del vino como en la sociedad. Reúne enólogas, sumilleres y periodistas en torno a una pasión común. Punto culminante de este enfoque: el Premio Casato Prime Donne, que distingue las trayectorias femeninas más inspiradoras.
La finca no se contenta con producir grandes vinos: cuenta una historia auténtica. Cada decisión está guiada por el respeto al patrimonio y una voluntad profunda de transmisión. Este enfoque humanista se traduce en una atención meticulosa a los menores detalles, garantizando que cada botella sea el reflejo sincero de una pasión y un compromiso ético.
Un terruño precioso
Enclavada en Montalcino, Casato Prime Donne es una finca vinícola excepcional especializada en la elaboración del Brunello. La propiedad se extiende sobre 40 hectáreas, de las cuales 17 están dedicadas a las viñas de sangiovese y a las bodegas destinadas a la producción y crianza de los vinos Rosso y Brunello di Montalcino.
Las viñas, plantadas a una altitud ideal, hunden sus raíces en suelos ricos en arcilla y limo. Esta composición geológica favorece una maduración lenta y progresiva de la sangiovese, confiriendo a los vinos una elegancia natural, una complejidad aromática notable y una mineralidad distintiva que firma la identidad inimitable de los caldos producidos en estas tierras extraordinarias.
Su saber hacer en el viñedo como en la bodega
Las viticultoras son todas mujeres, al igual que la vinificadora: una situación única en Italia y un modelo inspirador para las mujeres del sector vitivinícola. La finca privilegia una viticultura biológica y respetuosa del medio ambiente, con vendimias exclusivamente manuales.
En bodega, el enfoque se revela igualmente meticuloso, combinando saber tradicional y tecnologías modernas. En el espacio de crianza, el Brunello envejece al menos dos años en barricas de roble francés de 5 a 7 hectolitros trabajadas artesanalmente, antes de ser trasegado a barricas de 15 a 40 hectolitros.
Beneficia después de un último período de envejecimiento en botella, esencial para su desarrollo. Su elegancia constituye su característica distintiva: aromas de frutos rojos de rara finura así como una excepcional longevidad.
