Mount Gay : Black Barrel Rum

Características de cata y consejos para Mount Gay Black Barrel Double Cask Blend

Cata

Nariz
Notas amaderadas y mantecosas se equilibran armoniosamente con fruta seca y especias. El bouquet también revela aromas de pan de jengibre, lichi y caramelo.

Boca
La entrada revela un perfil bien equilibrado, con alcohol seco y un final de medio a largo.

Maridajes y momentos de degustación

Este ron se disfruta mejor solo y a temperatura ambiente para apreciar plenamente la complejidad de su doble maduración. Marida de maravilla con postres de chocolate o puros de calidad.

Mixología

Black Barrel Double Cask Blend está especialmente recomendado para elaborar cócteles clásicos o caseros, donde su estructura robusta y su intenso perfil aromático aportan una hermosa complejidad a las preparaciones.

Un ron de Barbados con carácter robusto y estructura compleja

Mount Gay, la destilería de ron más antigua del mundo

Mount Gay, fundada en 1703, ostenta el título de la destilería de ron en funcionamiento continuo más antigua del mundo. Situada en la parroquia de St. Lucy, en una finca de 280 acres, la destilería aprovecha el terroir único de Barbados y sigue utilizando el pozo ancestral excavado hace tres siglos. Propiedad mayoritaria del grupo francés Rémy Cointreau desde 1989, Mount Gay mantiene una participación del 40% en manos de las familias Ward y Hudson, perpetuando así su excepcional patrimonio histórico.

Black Barrel Double Cask Blend, un ensamblaje excepcional

Black Barrel Double Cask Blend es el resultado de un meticuloso ensamblaje de rones intensos y aromáticos procedentes de alambiques tradicionales de olla (pot stills) y de columna. Este destilado se beneficia de un singular proceso de doble maduración: los rones envejecen primero un mínimo de 3 años en barricas de whisky americano y después 6 meses adicionales en barricas de bourbon tostadas al fuego. Este doble envejecimiento confiere al ron mayor estructura, un perfil aromático robusto y un carácter distintivo.