Asistente
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
EntregaA partir de 300 €
Pago seguroVisa, American Express, Mastercard...
Weingut Emmerich Knoll : Grüner Veltliner Loibner Federspiel 2024
Producto agotado
¿Desea usted saber cuándo este vino va a estar disponible de nuevo?
¡Hablemos de este producto!
¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...
Descripción
Características y notas de cata del Weingut Emmerich Knoll Grüner Veltliner Loibner Federspiel 2024
Cata
Vista
El color revela un tono amarillo pálido con sutiles matices verdosos.
Nariz
La nariz se abre con delicados aromas de frutas verdes como la manzana y la pera, subrayados por toques herbáceos y una nota especiada de pimienta blanca. Con la aireación, emergen matices minerales y salinos.
Boca
En boca, este vino blanco muestra una acidez viva característica de la variedad. Ofrece un perfil generoso, elegante y fácil de beber, con un cuerpo medio perfectamente equilibrado.
Maridaje
Gracias a su equilibrio y elegancia, este vino combina fácilmente con una amplia variedad de platos.
La elegancia y precisión de un gran vino blanco de Wachau
La propiedad
Fundada en 1825, la Weingut Emmerich Knoll es una figura emblemática de la viticultura austriaca. Ubicada en la región de Wachau, en Baja Austria, esta propiedad familiar comenzó a comercializar sus botellas en la década de 1950. Hoy en día, la cuarta generación, representada por Emmerich Knoll padre, su esposa Monika, y sus hijos Emmerich Knoll hijo y August Knoll, dirige la propiedad. Reconocida por su etiqueta barroca que representa a San Urbano, la propiedad cultiva alrededor de veinte hectáreas de viñas con una filosofía de mínima intervención, produciendo vinos de reconocida calidad mundial.
El viñedo
El viñedo se extiende sobre terrazas empinadas con vistas al Danubio, en el corazón de la región de Wachau. Las viñas se benefician de un microclima regulado por el río y crecen sobre un complejo mosaico geológico. Esta cuvée procede específicamente del terroir de Loibenberg, caracterizado por suelos de marga arenosa y roca meteorizada. La propiedad favorece un enfoque sostenible y minimalista, con rendimientos controlados y una vendimia exclusivamente manual para preservar la integridad de la fruta.
La añada
El año 2024 estuvo marcado por condiciones climáticas particularmente húmedas durante todo el ciclo vegetativo. A mediados de septiembre, la región se vio afectada por lluvias excepcionales. Afortunadamente, un retorno a un clima templado y seco justo después de este episodio permitió completar la vendimia con éxito. Aunque los volúmenes recolectados estuvieron por debajo de la media, las bayas alcanzaron una madurez óptima.
Vinificación y crianza
Las uvas se prensan suavemente en racimo entero, sin despalillado. La fermentación del Grüner Veltliner Loibner Federspiel 2024 se realiza a temperaturas frescas, entre 20 y 23 grados, en depósitos de acero inoxidable, utilizando tanto levaduras autóctonas como cultivadas. Posteriormente, el vino se cría sobre las lías durante al menos cuatro meses, sin bâtonnage, con el fin de preservar toda su frescura y pureza aromática.
Variedad de uva
Grüner Veltliner.
