Weingut Wittmann : Riesling Westhofener Brunnenhäuschen Trocken Grosses Gewächs 2022

El 2022 Brunnenhäuschen Westhofen Riesling GG se abre con un bouquet de una pureza magnífica, refinado y elegante, procedente de suelos de arcilla rojiza que cubren rocas calizas. La nariz es profunda, pura y salina, densa e intensa pero elegante, con notas de levadura entrelazadas con aromas de fruta madura y concentrada, a la vez exuberantes. Muy complejo y puro en boca, es un Riesling con cuerpo, refinado, preciso y elegante, de textura perfectamente integrada y con un final enormemente salino, procedente de suelos calizos con capas de marga. Un Riesling fascinantemente complejo y muy refinado. 12,5% de alcohol declarado. Corcho natural. Catado en la propiedad en julio de 2023.

Un fragante hilo de hierbas verdes recorre sabores de manzana verde, pulpa de limón, lichi y lima confitada, mientras una acidez afilada como una cuchilla atraviesa el conjunto, con la justa carnosidad para que no resulte demasiado esquelético. Cincelado y firme hasta el final, con notas de apionabo y acacia. Concebido para la larga guarda, necesita tiempo para desplegarse. Mejor entre 2025 y 2038. 480 cajas producidas, 10 cajas importadas.

¡Qué nariz tan impresionante, vibrante y delicada tiene este gran riesling GG! Un rayo de luz entra por una ventana alta y cae en el suelo a tus pies. En boca, de cuerpo medio, es súper preciso y cristalino, con una potencia magistralmente contenida. Tiene un lado exótico, pero muy contenido. Final increíblemente largo y puro. Elaborado con uvas cultivadas en biodinámica con certificación Respekt. Se puede beber ahora, pero estará en su mejor momento a partir de 2024.