Yarra Yering : Dry Red N°2 2016

Los frutos de zarza deliciosamente frescos, moras y violetas secas son lo primero que se percibe aquí. Más tarde aparecen notas más cárnicas, arcilla y hierbas secas. Cuerpo pleno, taninos suculentos, capas de fruta azul y negra y un final jugoso y muy especiado. Beber en 2021. Ensamblaje de shiraz, viognier y marsanne.

Rubí opaco. Fruta negra y azul con acentos ahumados, espresso y violeta confitada se ven complementados por sugerencias de cola, aceituna y especias exóticas. En boca, sabores de arándano, grosella negra y moca, con un trazo especiado, muestran una profundidad impresionante y una floralidad en aumento. Las notas especiadas y florales impulsan un final largo y persistente, enmarcado por taninos discretos y bien integrados.