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"Macán Clásico" de Vega Sicilia & Rothschild 2022
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Descripción
Características y consejos de cata de "Macán Clásico" 2022 de Vega Sicilia & Rothschild
Cata
Vista
El vino presenta un color granate con reflejos violáceos, limpio y brillante.
Nariz
El bouquet se abre con aromas de grosella negra, arándano y salvia, acompañados por notas de fruta negra fresca como mora y cereza negra, con un delicado toque de violeta. Refinados matices de vainilla y especias orientales se entrelazan con apuntes tostados y achocolatados.
Boca
La boca revela una estructura de cuerpo medio, con taninos suaves y redondos que aportan una textura cremosa. El equilibrio entre fruta y roble es notable, realzado por una acidez fresca y sutiles notas lácticas. El final se prolonga con sabores de pimienta negra recién molida, salvia, grafito y especias dulces, mostrando una fina complejidad aromática.
Maridaje
Macán Clásico 2022 armoniza a la perfección con carnes rojas a la parrilla, cordero asado con hierbas, guisos de cocción lenta con salsa, así como quesos curados de pasta dura.
Servicio y guarda
Macán Clásico 2022 se disfruta mejor entre 16 y 18 °C, abierto una hora antes de servir para que pueda expresarse plenamente. Este vino ofrece potencial de guarda hasta alrededor de 2036.
Un Tempranillo de La Rioja que aúna pureza frutal y elegancia
La bodega
Creado en 2009, Macán nació de la prestigiosa alianza entre Vega Sicilia y la familia Rothschild. El viñedo abarca 97 hectáreas, adquiridas pacientemente entre 2001 y 2009. Dirigida por Ignacio Calvo de Mora Brito Cunha, bajo el liderazgo de Benjamin y Ariane de Rothschild, así como de Antonio Menéndez, CEO de Vega Sicilia & Rothschild, la propiedad cuenta con unas instalaciones ultramodernas de 10.000 m² inauguradas en 2017. Esta alianza única aúna la excelencia española con el savoir-faire bordelés.
El viñedo
Las cepas de Macán Clásico 2022 están plantadas en la Sierra de Cantabria, en Rioja, en terrazas a 483 metros sobre el nivel del mar. Los suelos pobres, gravosos y arcillo-calcáreos albergan cepas con una edad media de 32 años, ofreciendo condiciones ideales para la expresión del Tempranillo y la Garnacha.
La añada
La añada 2022 se reveló como un triunfo frente a unas condiciones meteorológicas desfavorables. A pesar de los retos encontrados, el calor y la madurez del año dieron uvas de gran calidad. Las primeras vendimias comenzaron el 11 de septiembre, dando lugar a un vino que refleja la pureza frutal buscada por la bodega.
Vinificación y crianza
Macán Clásico 2022 realizó una crianza de 10 meses en barricas de roble francés, seguida de 18 meses adicionales en botella antes de su lanzamiento.
Variedades de uva
99% Tempranillo, 1% Garnacha
