Vega Sicilia : Alion 2022

Características de cata y consejos para Alión 2022, Vega Sicilia

Cata

Vista
El color muestra un brillante y luminoso tono cereza.

Nariz
El bouquet es fragante y floral, con delicadas notas de violeta y peonía. Los aromas de mora se acompañan de sutiles toques de grosella negra y arándano, mientras que una dimensión mineral aporta profundidad al conjunto.

Boca
En boca, este vino presenta un perfil de cuerpo medio con taninos precisos y elegantes. Se despliegan notas especiadas de pimienta de Jamaica y laurel, dando paso a un final tenso y persistente que pone de relieve una fina sensación de tensión.

Maridajes

Este vino marida a la perfección con carnes rojas a la parrilla, un carré de cordero en costra de hierbas o platos de ternera cocinados a fuego lento. También armoniza muy bien con quesos curados de carácter.

Servicio y guarda

Para disfrutar plenamente de Alión 2022, se recomienda decantarlo una hora antes de servir y servirlo a una temperatura de entre 16 y 18°C.

Un potente tempranillo de Ribera del Duero, Vega Sicilia

La bodega

Fundada en 1864 por Eloy Lecanda en el valle del Duero, en Castilla y León, Vega Sicilia encarna la máxima leyenda del vino español. Establecida en Valbuena de Duero, en Ribera del Duero, la propiedad se extiende sobre más de 1.000 hectáreas, incluidas 210 hectáreas de viñedo. En manos de la familia Álvarez desde 1982, Vega Sicilia destaca por la pionera introducción de técnicas bordelesas ya en 1904 y por sus legendarias cuvées Unico y Valbuena, creadas en 1915, que dan lugar a vinos de notable potencia y elegancia.

El viñedo

Las uvas de Alión 2022 proceden de un mosaico de terruños situados en Ribera del Duero, principalmente de Moradillo, complementados por parcelas en Padilla, Pesquera, Peñaranda, Villálvaro y la propia finca de Vega Sicilia. Las cepas, con una edad media de 30 años, están plantadas a unos 15 kilómetros de los viñedos históricos de Vega Sicilia, en terruños repartidos entre Valladolid, Burgos, Soria y Segovia.

La añada

La añada 2022 en Castilla y León resultó especialmente exigente debido a un clima cálido y seco. La vendimia comenzó a principios de septiembre, lo que permitió a la bodega recoger uvas con una excelente madurez. Estas condiciones climáticas exigieron adaptar las prácticas vitícolas para preservar el equilibrio y la frescura en estos renombrados vinos españoles.

Vinificación y crianza

Ante la potencia de la añada 2022, el equipo de Vega Sicilia apostó por un enfoque poco intervencionista para Alión 2022, con una extracción suave y medida. El uso de roble nuevo se redujo al 70%, mientras que se emplearon recipientes de mayor capacidad, como fudres, así como hormigón, para gestionar el impacto de la madera y preservar la pureza de la fruta.

Variedad de uva

100% tinto fino, la expresión local del tempranillo en Ribera del Duero.