Barone Ricasoli : CeniPrimo Gran Selezione 2020

El más bajo de los tres crus de Ricasoli, CeniPrimo procede de un paraje a 300 m en el valle del Arbia, sobre suelos fluviales. En consecuencia, es un estilo más oscuro y terroso en comparación con los otros dos crus, con mayor agarre y además una acidez impresionante. Se aprecia un toque de cremosidad en segundo plano, con notas de tierra, pimienta y madera. Es muy sápido y vertical, con frescura balsámica y una pureza encantadora, pero sin duda necesita más tiempo para mostrar su mejor versión. Etiquetado como Chianti Classico Gran Selezione Gaiole.

Aromas de cerezas al dente con piel de cítricos. También se perciben claramente flores, como rosas rojas. Cuerpo de medio a pleno, con taninos de grano abierto que acarician como el cachemir. Masticable, fresco y vivo. Denle de tres a cinco años para integrarse. Consumir a partir de 2027.