Barone Ricasoli : Colledilà Gran Selezione 2022
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Un delicado vino tinto toscano con un hermoso perfil aromático
La propiedad
La familia Ricasoli, una de las familias italianas más antiguas, con orígenes que se remontan al siglo VII, fundó la propiedad vitivinícola más antigua de Italia. En 1141, adquirió el Château Brolio, marcando el inicio de su compromiso con la viticultura. Consciente del potencial excepcional de este terruño, la familia llevó a cabo una importante reestructuración de los viñedos y la modernización de las técnicas de vinificación, con el objetivo de producir vinos de excelencia provenientes del terroir de Brolio.
Los vinos toscanos de la propiedad Barone Ricasoli pronto alcanzaron renombre internacional, especialmente cuando el vino Brolio obtuvo la medalla de oro en la Exposición Universal de París de 1867. Tras extensas investigaciones, Bettino Ricasoli desarrolló en 1872 la “fórmula” del Chianti, ahora conocida como Chianti Classico.
El viñedo
El Colledilà Gran Selezione de Barone Ricasoli es un vino toscano producido a partir de un viñedo situado al sureste de Brolio, en Italia. Con una extensión de 7,62 hectáreas y a 380 metros sobre el nivel del mar, este viñedo está plantado predominantemente con Sangiovese desde 2002. Los suelos, muy pedregosos, son ricos en carbonato de calcio y arcilla, pero pobres en materia orgánica. Estas características, combinadas con una excelente exposición, ofrecen un terroir único que aporta al vino su complejidad y estructura.
La añada
El invierno fue suave y lluvioso, seguido de una primavera cálida y seca. El verano, caracterizado por altas temperaturas y escasez de agua, puso a prueba a las cepas. No obstante, se adaptaron y regularon su crecimiento. Las lluvias de finales de agosto refrescaron la atmósfera, favoreciendo el envero, mientras que las condiciones ideales en septiembre permitieron una maduración óptima de las uvas, asegurando una cosecha de alta calidad.
Vinificación y crianza
Una vez cuidadosamente seleccionadas, las bayas se despalillan y se transfieren por gravedad a depósitos cónicos de acero inoxidable. La fermentación se realiza a una temperatura controlada entre 24 y 27 °C. Tras una maceración de 14 a 16 días, este vino Chianti Classico envejece durante 22 meses en barricas, un 30 % nuevas y un 70 % usadas.
Variedad de uva
El Colledilà Gran Selezione 2022 de Barone Ricasoli es 100 % Sangiovese.
