Bodegas La Val : Arantei 2024

Características y notas de cata del Arantei 2024 de Bodegas La Val

Cata

Vista
En la copa aparece un tono amarillo pajizo pálido, realzado por brillantes reflejos verdes y una hermosa luminosidad.

Nariz
Con gran pureza y precisión, el bouquet revela una hermosa complejidad. Se abre con aromas vibrantes de cítricos, en particular de ralladura de lima, entremezclados con notas de frutas blancas y de hueso como el melocotón y la nectarina. El conjunto se enriquece con toques de hierbas frescas, albahaca tailandesa, flores y matices balsámicos, todo ello sustentado por una mineralidad salina y pizarrosa.

Boca
Elegante y fresco, presenta un cuerpo ligero a medio. Destaca por una potente acidez natural que aporta una hermosa precisión lineal y una gran complejidad textural. El final es largo y refrescante, dominado por sabores de piel de limón y una persistente mineralidad salina.

Maridaje

Este vino blanco español combina maravillosamente con mariscos frescos (ostras, mejillones, almejas, langostinos a la parrilla) o mariscos en salsas cremosas (vieiras, cangrejo, langosta). También acompaña perfectamente el ceviche, las ensaladas de verano con hierbas frescas, las verduras a la parrilla o las aves marinadas con cítricos.

La expresión mineral y salina de un vino blanco de Rías Baixas

La propiedad

Fundada en 1985 por José Limeres Guille en Galicia, Bodegas La Val es un productor histórico y pionero de la denominación Rías Baixas, oficialmente reconocida en 1988. La propiedad destaca por su viñedo y por su compromiso de vinificar exclusivamente sus propias uvas. Adquirida en marzo de 2023 por el grupo CVNE, la propiedad combina tradición e innovación medioambiental. Bajo la dirección del enólogo Jose Maria Ureta y del viticultor Oliver Weiss, la propiedad elabora vinos de gran autenticidad.

El viñedo

La cuvée proviene de un viñedo situado en la subzona de Condado de Tea, dentro de la denominación Rías Baixas. Plantadas en 1989, estas viñas florecen sobre un antiguo lecho aluvial del río Miño. Los suelos, ricos en guijarros y con una elevada proporción de arcilla, otorgan a las viñas una excelente resiliencia y confieren una profunda mineralidad. El viñedo se beneficia de una importante insolación, que favorece una maduración temprana, y se conduce mediante el tradicional sistema de emparrado para garantizar una ventilación óptima dado el clima húmedo.

La añada

La añada 2024 se caracteriza por una madurez óptima de las bayas. La vendimia, realizada de forma temprana durante la primera quincena de septiembre, permitió proteger las uvas de las imprevisibles lluvias otoñales, garantizando una cosecha sana y mostos perfectamente equilibrados.

Vinificación y crianza

La vinificación del Arantei 2024 se distingue por una fermentación llevada a cabo exclusivamente con levaduras silvestres indígenas, lo que permite expresar plenamente la identidad del terroir. El vino experimenta después una crianza prolongada en depósito sobre lías finas. Este método, combinado con un riguroso control de la temperatura y un prensado delicado, ayuda a suavizar la acidez natural de la uva mientras desarrolla una textura rica y una hermosa complejidad aromática.

Variedad de uva

Albariño (100%).