Bodegas La Val : Gran Añada 2020

El Albariño 2020 Gran Añada, de gama alta, tuvo una crianza más larga antes del embotellado. Presenta una nariz compleja, con notas de melocotón, albaricoque, flores y hierbas, y ya algunas nuances de tipo Riesling, con matices de diésel. Se mantuvo en depósito con las lías finas durante cuatro años. Muestra mayor madurez, con 13% de alcohol, un pH de 3,2 y 7,4 gramos de acidez. En boca es bastante pulido, serio, preciso y austero, a la vez flexible y fresco, con un giro salino. Se llenaron 7.250 botellas en diciembre de 2024. En futuras añadas, introducirán algunos foudres para el élevage.

Manzanas secas, melocotones, flores blancas y un toque de petróleo. En boca, de cuerpo medio a pleno, es cincelado y sabroso, con un núcleo de fruta de hueso y un fino equilibrio de textura. Criado cuatro años sobre lías en acero inoxidable. Refinado, con una profundidad y complejidad notables, con una sutil cremosidad que enmarca la frescura. Beber ahora o guardar.

Más serio y pensado para la guarda, el 2020 La Val Gran Anada procede de un año muy cálido, que trajo una brotación temprana en el viñedo; en este caso, en las fincas Finca Arantei y Taboexa, de donde se seleccionan las mejores uvas para este vino. Solo se elabora en años en los que el potencial de envejecimiento es excepcional. Tras cuatro años sobre sus lías finas en roble francés y en depósito de acero inoxidable, desprende elegancia y finura, con un toque de hidrocarburo, piña apenas madura, hoja de laurel y mucha acidez. Estructurado y de cuerpo medio, es largo y expresivo, y pasa un año más en botella antes de su lanzamiento. La mineralidad es impactante, al igual que los matices secundarios de flor blanca, vainilla e incluso notas balsámicas. Le quedan años por delante; disfrútelo ahora y durante los próximos 10 años.