Château Batailley 2017
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Puntuaciones
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescripción
Características y consejos de cata para Château Batailley 2017
Cata
Nariz
El bouquet revela deliciosas fragancias de frutas rojas, café y vainilla.
Paladar
El paladar se seduce por su frescura y persistencia.
Maridajes de comida y vino
Este vino combina perfectamente con el cordero de Pauillac, carnes rojas (costilla, bistec, tournedos), caza, o incluso quesos.
La vivacidad y elegancia de un gran vino de Pauillac
La propiedad
El Château Batailley, ubicado en la denominación de Pauillac, tiene una rica historia que se remonta al siglo XV, su nombre está vinculado a la última batalla del Médoc durante la Guerra de los Cien Años. Con 60 hectáreas de viñedos, la finca está clasificada como Grand Cru Classé en 1855 y produce vinos reconocidos por su carácter que combina potencia y elegancia.
El viñedo
El viñedo de Pauillac descansa sobre suelos de grava, perfectamente adecuados para el cultivo de la vid.
Vinificación y envejecimiento
La fermentación y maceración duran unos 25 días en pequeñas cubas de acero inoxidable termorreguladas. El envejecimiento se lleva a cabo durante 18 meses en barricas, el 55% de las cuales son nuevas y el 45% de un vino.
Mezcla
Cabernet sauvignon (80%), merlot (17%), petit verdot (3%)
