Château Belgrave 2012
Disponible en existencias
EntregaA partir de 300 €
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Parker
J. Robinson
Wine Spectator
R. Gabriel
J. SucklingDescripción
Notas de cata y consejos de servicio para Château Belgrave 2012
Cata
Vista
De un profundo y concentrado color rojo rubí, el vino presenta reflejos violáceos que dan fe de su juventud.
Nariz
El bouquet revela una fina complejidad aromática dominada por notas de fruta negra, en especial mora y grosella negra. Matices de madera noble acompañan estos aromas frutales, mientras que toques de menta y sutiles notas de moka aportan una dimensión adicional al conjunto.
Boca
El ataque sedoso revela una textura aterciopelada que evoluciona gradualmente hacia una estructura más afirmada. Taninos delicados y sedosos sostienen un corazón de fruta generoso, mientras una frescura bien definida recorre la cata. El final, elegante, se prolonga agradablemente, reflejando un buen equilibrio entre todos los componentes del vino.
Maridaje
Este Haut-Médoc marida perfectamente con carnes rojas asadas, solomillo de ternera, medallones de ternera, así como con platos de caza como el venado. También combina muy bien con preparaciones de setas, platos de pasta con salsa, quesos curados o pescados carnosos como el atún. Los amantes de la cocina asiática también apreciarán sus maridajes con determinados platos de esta gastronomía.
Servicio y guarda
Château Belgrave 2012 se beneficia de una decantación de 1 a 2 horas antes de servir para revelar plenamente sus aromas. Se disfruta mejor a una temperatura de alrededor de 15,5 °C. Esta añada puede disfrutarse hasta aproximadamente 2027, o más allá para quienes prefieran vinos más evolucionados.
Un Haut-Médoc elegante y equilibrado
La propiedad
Fundado en 1845 por Bruno Devez, Château Belgrave es un 5.º Cru (Clasificación de 1855) situado en el corazón del Médoc, en Bordeaux, sobre 60 hectáreas de suelos profundos de grava, a las puertas de Saint-Julien. A comienzos del siglo XX, Marcel Alibert consolidó definitivamente el nombre “Belgrave” y se distinguió por defender los crus clasificados. Desde 1979, la propiedad pertenece a Maison Dourthe. El hurón de la etiqueta recuerda el antiguo pabellón de caza que fue originalmente la finca.
El viñedo
El viñedo de Château Belgrave disfruta de una ubicación geográfica privilegiada en la denominación Haut-Médoc, en las inmediaciones de Saint-Julien, del que solo lo separa un arroyo. Las cepas crecen sobre suelos de grava profunda especialmente notables, salpicados de arcilla, arena y caliza. Esta composición geológica favorece un drenaje óptimo y aporta al vino su estructura característica y su complejidad aromática.
Vinificación y crianza
La vinificación de Château Belgrave 2012 se llevó a cabo con una maceración en frío pre-fermentativa en algunas parcelas seleccionadas. Las fermentaciones alcohólicas tuvieron lugar con remontados diarios o bazuqueos adaptados a cada lote. A continuación, el vino se crió sobre lías finas durante 12 a 14 meses en barricas de roble francés.
Variedades de uva
Cabernet Sauvignon (65%)
Merlot (35%)
