Château Cap de Faugères 2020

Golpes austeros en los taninos pero es agradable, con sabores de ciruela y salvia que llegan en oleadas por el paladar. En general bastante contenido pero disfrutable. Owned by Silvio Denz

De cuerpo medio, redondo, lujoso y accesible, con un núcleo de textura polvorienta de frutas maduras y dulces, de chocolate y ciruela, taninos pulidos y un toque de espresso especiado en el final. Beber de 2023 a 2035.

Bouquet intenso de arándanos, delicado perfume de lila, regaliz y gelatina de endrina. En boca, goloso, de textura suave, con extracto fino y arenoso y una malla tánica cerrada; cuerpo ascético. En el final concentrado, el Castillon se afina: pequeñas bayas negras, estragón y una astringencia finamente quebradiza, redondeada.

Kunz muestra de barrica 2021: (85% Merlot, 15% Cabernet Franc) Ramo floral, sedoso, fresco y delicadamente afrutado, frambuesas, grosellas, nougat, pequeñas tabletas de tabaco. Paladar fino y elegante, de estructura delicada, buenos taninos, fruta potente y fresca, aromática especiada, final aéreo y delicado.

(85% Merlot, 15% Cabernet Franc) Bouquet floral, sedoso, fresco y finamente afrutado, con frambuesas, grosellas, praliné y notas de pequeñas tabletas de tabaco. Paladar delicado y elegante, de estructura fina, buenos taninos, fruta potente y fresca, aromas especiados y un final fragante y sutil. 17/20 2025 - 2038

El 2020 Cap de Faugeres presenta un color púrpura granate de medio a profundo. Necesita bastante aireación en copa para disipar notas sombrías de alquitrán y tierra húmeda y sacar un núcleo fragante de kirsch, frambuesas negras y boysenberries, con evocaciones de rosas y rama de canela. En el paladar, de medio a con cuerpo, recubre con fruta negra y roja brillante y crujiente, sostenida por taninos de grano fino y una línea vivaz, y termina con un paso ligero y vivaracho.

Cap de Faugères destaca por su capacidad de realzar su frescura. Sin duda, es la fortaleza de Castillon, en particular gracias a sus suelos calcáreos. El vino tiene chispa, tensión y taninos aún algo firmes, pero en sintonía con el lado sedoso del vino. ¡Cuánta energía en este Cap de Faugères 2020! Es todo un éxito y pone las cosas en su sitio… ¡aunque no sé dónde está esa iglesia!

La nariz es fresca, afrutada y ofrece un grano fino, una sutil potencia y cierta concentración. Aparecen notas de arándano vibrante, frambuesa y, más ligeramente, aciano y pequeños frutos rojos, asociadas a toques de regaliz fresco, anís estrellado y discretos matices especiados. En boca es afrutado y ofrece frescura, mineralidad, buena definición, cierta golosidad, una pequeña tensión, fina rectitud y jugosidad. En boca, este vino expresa notas de frambuesa carnosa/jugosa, arándano fresco/brillante y, más ligeramente, ciruela morada, asociadas a toques de pequeñas bayas rojas, así como apuntes de violeta, anís estrellado y finos toques de azafrán y chocolate. Buena longitud. Los taninos ofrecen una delicada suavidad.

Vino tierno, afrutado, agradable, pero ligero.

Estructura tánica esbelta, boca elegante y con buena longitud, aromas opulentos de cassis, frutas negras y notas florales, acidez delicada, taninos firmes al final. Crianza de 12 meses en depósitos de acero inoxidable, sin roble.