Château Capbern 2024

Delicadamente perfumado, fruta roja, naranja sanguina, humo fresco, violeta; el paladar es recto y tenso, taninos firmes, fruta crujiente, muestra raza y garra, revela el carácter de la appellation.

Frutos de zarza muy negros con un toque cremoso. Vainilla, aromática bastante intensa y un color morado oscuro vivo en la copa. En nariz, muy Cabernet. Ligeramente masticable y fresco: cola, arándanos y regaliz desde el principio. La fruta está, pero no es densa; es estilizada y aporta una estructura suave con taninos superfino, muy finos y bien integrados. En conjunto, un estilo más ligero pero delicado y equilibrado. Un poco masticable, lo cual es agradable; debería envejecer bien y ganar algo de densidad. Nada mal. Me encanta la frescura y la sensación de facilidad. Bien hecho. pH 3,6. Rendimiento de 45 hl/ha. Crianza con 60% de roble nuevo.

70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot. 45 hl/ha. Muestra de barrica. Fruta de bayas rojas y oscuras. Taninos firmes pero no duros. Ligeramente delgado en el centro y finaliza un poco seco pero fresco, de estilo «clásico». (JL)

Frambuesas negras con aromas florales abren el vino. En boca, el vino es de cuerpo medio, fresco y vibrante, con más de esas dulces frambuesas negras, acompañadas de hierbas sabrosas en el medio de boca y en el final. Perfecto para disfrutar en su salida al mercado. El coupage es 70% Cabernet Sauvignon y 30% Merlot. 12,9% de alcohol. Beber de 2027 a 2038. 90–92 pts

Una nariz inicialmente tímida, como un niño escondido tras las manos, se abre suavemente al encanto de la fruta madura para revelar un perfume soñador: tierno, jugoso, salpicado de especias dulces, pequeñas bayas crujientes y una savia delicada. En boca despliega una densidad acariciante, envolviendo el paladar con taninos sedosos, magníficamente trabajados. Un vino suculento, aéreo, perfecto para el paladar moderno. Bravo.