Château Capbern 2024
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Parker
Alexandre MaDescripción
La expresión aromática y el equilibrio de un vino tinto Saint-Estèphe
La propiedad
El Château Capbern es un cru de Saint-Estèphe ubicado en el noreste de la denominación. Château Capbern es propiedad de Château Calon Ségur.
El viñedo
Château Capbern es un vino Saint-Estèphe de un viñedo de 38.5 hectáreas, de las cuales 31.5 hectáreas están en producción. Las vides, que tienen una edad promedio de 14 años, están plantadas en suelos arenoso-gravosos, arcilloso-gravosos y calcáreos.
La cosecha
El invierno de 2023-2024 fue suave y lluvioso. La floración, en junio, tuvo lugar en clima seco y templado. El verano, ligeramente fresco y no muy deficiente en agua, permitió un crecimiento sereno de la vid. En septiembre, las lluvias sostenidas y las temperaturas frescas requirieron una mayor vigilancia, pero los suelos arcillosos favorecieron una buena maduración.
Vinificación y envejecimiento
Cosecha manual. Primer control de la uva en la vid. Despalilladora vibrante y mesa de selección manual. Vinificación en depósitos de acero inoxidable cilíndricos termorregulados. El período de maceración es de 20 días. El envejecimiento es por un período de 18 meses en barricas (60% nuevas, 40% de un vino).
Mezcla
El Château Capbern 2024 es una mezcla de cabernet sauvignon (70%) y merlot (30%).
