Château Clerc Milon 2019

Presenta un núcleo muy fresco de sabores de grosella negra, cereza roja y ciruela damascena que se integran muy bien con una marcada veta ferrosa, mientras ligeros matices salados y florales recorren los bordes. Una versión muy pura y luminosa que debería envejecer bien. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot y Carmenère. Para disfrutar entre 2023 y 2038.

Vendimiado entre el 19 de septiembre y el 9 de octubre, el 2019 Clerc-Milon es un clásico de Pauillac, con notas frescas y herbáceas de grosella negra y un marcado toque de lápiz/grafito. Un 4 % de Cabernet Franc y un 2 % de Petit Verdot complementan el coupage dominado por Cabernet Sauvignon (72 %). En boca es tenso y enfocado, con taninos muy presentes por ahora; se beneficiará de cinco años de crianza. Menos voluptuoso que muchos 2019, pero me gusta este estilo elegante.

Aromas de piedra triturada, grosellas negras y moras. De cuerpo pleno, con taninos extremadamente bien trabajados, masticables y en capas, pero a la vez pulidos y fantásticos. Me encanta el final. 72% cabernet sauvignon, 25% petit verdot, 22% merlot y 4% cabernet franc. Beber a partir de 2026.

El alto porcentaje de Cabernet Sauvignon, 72% (el más alto desde 1986), parece haber añadido mucha complejidad aquí, dado su gran nivel de madurez. En nariz, ahora se aprecia una compleja gama de flores, especias, hoja de tabaco, moras y grosellas. En boca es fresco, preciso, suave, dulce y vibrante; el vino ofrece longitud, pureza, frescura y un final cargado de frutos rojos dulces, un toque de especias picantes y apenas un apunte de hierbas sabrosas y frondosas en el posgusto. Está en liza como la mejor añada de Clerc Milon jamás producida. Beber entre 2027 y 2047.

Rubí oscuro, reflejos púrpura, ribete amplio y brillante. En nariz, casis, toques de cereza dulce y regaliz, sutiles matices de roble, un toque de praliné y un carácter herbáceo sabroso. Con cuerpo y buena complejidad, bayas dulces, frescura agradable y taninos maduros y de soporte, mineral y muy elegante, con un final muy largo. Muestra plenamente su terruño y tiene buen potencial de guarda.

Gran intensidad y presencia, con la clásica fruta oscura y tinta de Pauillac, tabaco y café tostado. Paladar denso pero pulido, capas de fruta oscura digesta, moka y haba de cacao. Elegante y poderoso, con gran persistencia.

Otro hermoso logro de este equipo: el 2019 Château Clerc Milon es 72 % Cabernet Sauvignon y el resto Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot, de viñas justo enfrente de Château Lafite Rothschild y Château Mouton Rothschild. Criado en una mezcla de barricas nuevas y usadas, muestra un sano color rubí/ciruela y una gran nariz de frutas rojas y negras maduras, apoyadas por clásicas notas de lápiz de Pauillac, tabaco y caja de especias. Me encanta su equilibrio general: tiene cuerpo medio, taninos sedosos y el estilo más fresco y elegante de la añada. No lo llamaría ligero, pero lo comparé con el 2014 en su lanzamiento y sigo pensando que la comparación se mantiene, aunque en 2019 hay un toque más de longitud e intensidad. Se beberá muy bien hoy con una decantación (seguí esta botella durante dos días) y brillará durante un par de buenas décadas.

72 % Cabernet Sauvignon (más Cabernet Sauvignon que el año pasado), 22 % Merlot, 4 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot. Púrpura opaco con corazón negro. Seductora nariz de moras recién recogidas, seguida de noble especia de cassis y pastillas de chocolate. En boca, jugoso, con textura aterciopelada y nervio vivo, trama tánica apretada, cuerpo fibroso. Final aromático con contornos de frutos negros, piel de ciruela y trazas de grafito, que culmina en un largo crescendo con suave astringencia. Ha elegido deliberadamente un camino clásico. Para el director de la bodega Philippe Dhalluin: «complex and more sophistacted.»

Kunz muestra de barrica 2020: (72% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 13,5% vol. alcohol) Bouquet concentrado, oscuro y austero, cassis negro, grafito, regaliz, trufa negra, pasas de Corinto, maderas nobles oscuras. Paladar denso, potente y aromático, con mucho tanino fino, estructura musculosa y elegante, una aromática densa, oscura y compleja, fruta vigorosa y un final muy largo y compacto con muchos recuerdos aromáticos.

Bouquet profundo, finamente concentrado, complejo y oscuro: cassis negro, maderas nobles oscuras, Black Currant, trufa. Paladar densamente entrelazado, con múltiples capas, potente y elegante, con fruta oscura y densa, abundantes taninos finos, estructura densa y finamente musculada, aromática variada, poderosa y oscura, final muy largo, potente y lleno. 19/20 2026 - 2050

Tanta alegría aquí. Arquitectura de precisión desde el primer momento, textura aterciopelada, bien equilibrado, avanza de puntillas por el paladar y crece lentamente, entregando un color tinta que mancha la copa. Dulce y seductor, con ciruelas damascenas carnosas y guindas, y oleadas de anís y hinojo en el final. Como en 2009, se cerrará pronto, porque estos taninos muerden; así que espere que siga ganando estructura y profundidad durante la próxima década. Última añada completa de Jean Emmanuel Danjoy antes de pasar a Mouton Rothschild en 2020. Vendimia del 19 de septiembre al 9 de octubre.

Los bellos Cabernets constituyen el grand vin que se impone en 2019 como un gran éxito, con un paladar esbelto y un final sápido. Un vino jugoso y goloso, como nos gusta, que evolucionará muy bien.

Si cerramos los ojos, nos encontramos frente a un lago profundo y frío, antes de que aparezcan notas de peonía. En boca, fruta negra, notas de saúco y un bonito recorrido. Un vino que evoca una dulce caricia, aunque algo tímido.

Frescura y fruta son los dos calificativos que me vienen espontáneamente a la mente al oler Clerc Milon 2019. Hay que decir que forma parte del ADN del cru, aunque muy a menudo revela su frescura con la edad. Y sí, el mundo del vino está lleno de paradojas. Además de los matices de frambuesa, el bouquet revela notas de eucalipto y menta. Pequeño apunte accesorio: ¡porcentaje de CS idéntico al de 1982! Jugoso y goloso en el ataque, el vino combina encanto, frescura y profundidad. Es digno del cru, con esa potencia contenida, controlada, y esa energía que es la fuente de todo su empuje. Un vino brillante para disfrutar joven y, sobre todo, también con mucha más edad. Está poniendo todo a punto… los comensales podrán ser recibidos en breve. Por mi parte, es el Clerc Milon que más se acerca a sus predecesores de los años 80. ¡El terruño está ahí!

Color oscuro, intenso y púrpura. Nariz de intensidad media, con fruta madura y delicadamente cremosa. Es sobre todo en boca donde este vino muestra su interés, y también un nuevo encanto. Suave en la entrada, con textura delicada, cuerpo muy sabroso y gran brillo aromático; el vino se desarrolla por completo sin perder su carácter minucioso, hacia un final largo en el que el sabor evoca, aun así, la Right Bank (gracias a la caliza). Conjunto soberbio y más preciso que nunca. Ensamblaje: 72% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Grado alcohólico: 13,6% – pH: 3,74.

El 2019 de Clerc Milon está compuesto por 72% de Cabernet Sauvignon, 22% de Merlot, 4% de Cabernet Franc y 2% de Petit Verdot. De color granate-púrpura profundo, necesita bastante aireación para revelar notas de cerezas negras y moras de morera sobre un núcleo de cassis, cedro y roca triturada, además de un soplo de trufa. En boca, de cuerpo medio, muestra una estructura firme, con taninos granulados y acidez viva que sostienen la fruta negra con notas de cedro, conduciendo a un final mineral.

Un vino excelente, rico tanto en frutas negras como en taninos oscuros. Las frutas negras intensas se suavizan gracias a la madurez de la fruta. Luego se estructuran con capas de taninos firmes. Beber a partir de 2026.